Port Ellen 1979 14 年 Signatory

Pe1 Elements of Islay

幸運なことに、数日前に Pe1 Elements of Islay を試すことができました。シングルカスクなので、無限に入手できるわけではありません。なんて素晴らしいビールでしょう! 濃い色で、よく淹れたお茶や、一晩外に置いて少し雨に濡れた灰皿のような感じです。 目の前に置かれた瞬間にポートエレンの香りがしました。すぐにシェリーの香り、甘さ、炭、挽いた胡椒の香りがします。 本当に複雑です。本当に複雑です。フルーティーで肉の香り、コリアンダーの香り。ビルトン。ポートエレン産の素晴らしいビールです。口の中では薄く感じます。キック感とシェリーの刺激が心地よく続きます。 口に含むとタバコの葉と樹皮の香り。デュラセルのような余韻が長く続きます。

Score 95/100

Port Ellen 1979 24 歳 3rd Release (2003)

香り: これはポート エレンのよりシャープで火打ち石のようなミネラル感がありますが、極端な例ではありません。湿った石灰岩、レモン、刈り取られた草を連想させる、わずかに刺激的な特徴があります。マニキュアの優美なほのかな香りも感じます。アルコールはかなりあります。7 回目または 9 回目のリリースを柔らかくするバニラの女性的な側面が欠けています。防腐剤、ディーゼル オイル、ろうそくのワックスで進化します。クルミも。背景にかすかな農場の香りがあります。海岸の香りはほとんどありません。加水すると、草の香りと優美な香りが際立ちます。 口当たり: 鋭いピートとレモン ジュースの強いアタック。かなり塩辛く、少し塩辛すぎるくらいです。胡椒のような香り (比較している 3 つの OB...

Score 91/100

Port Ellen 1978 31 歳 10th Release

ポート エレン蒸留所は、1825 年にアイラ島南岸にアレクサンダー カー マッケイによって設立されました。1825 年から 1836 年にかけて蒸留所の所有者は数回変わりましたが、1836 年にジョン ラムゼイがポート エレンの土地を借り受けた後は、1920 年にポート エレン蒸留所株式会社に売却されるまで、蒸留所はジョン ラムゼイとその子孫によって運営されました。蒸留所の所有者はさらに数回変わり、1930 年にディスティラーズ カンパニー リミテッド (DCL) によって閉鎖されました。ポート エレンでは 40 年近くウイスキーの蒸留が行われませんでしたが、この間も蒸留所のモルト工場と倉庫は使用され続けました。蒸留器の数が 2 基から 4 基に倍増した後、1967 年 4...

Score 92/100

Port Ellen 39 歳 1978 Untold Stories – The Spirit Safe

まず、この新しいポート エレンの値段が約 5,000 ユーロという、とんでもない値段であるという事実から始めましょう。素晴らしいパッケージングが施されていますが、これはポート エレンに最初に設置されたスピリッツ セーフの比喩です。したがって、ウイスキーを手に入れるには 2 つの鍵が必要ですが、これも前述の装置への敬意を表しています。これは、39 年の熟成期間を持つ、これまでで最も古いポート エレンです。ただし、これは単一の樽ではなく、バーボンとリフィル シェリーの樽を混ぜ合わせたもので、樽の強さ 50.9% で瓶詰めされています。世界中でわずか 1,500 本が、裕福な新しい所有者を探しています。しかし、伝説的な響きと見た目を持つこのウイスキーは、良いものなのでしょうか?...

Score 95/100