Glenfarclas 1991 Family Casks IX Sherry Butt #5669 The Family Casks

Glenfarclas 17 歳 bottled 1990s

グレンファークラスは、スコットランドで今も家族経営の蒸留所のうちの 1 つです。1865 年以来、グラント家が経営を担ってきました。5 代目のジョン グラントは、やがて息子のジョージ、つまり 6 代目に会社を譲ることになります。しかし、それは将来の話です。今日は「古い」グレンファークラスを試飲します。古いというのは、1992 年以前に瓶詰めされたという意味で、1975 年以前に蒸留されたという意味です。17 年物です。75cl のボトルです。 香りは柔らかくクリーミーなシェリーに、スプーン一杯のバルサミコ、グーズベリー、そしてかすかなスモークの香りがします。蜜蝋とバニラもありますが、レーズンを主役にした煮込んだフルーツが強調されています。背景にはモカの香りがかすかに感じられます。...

Score 85/100

Glenfarclas 17 歳

生きた水に関しては、私はスペイサイド派ではないのかもしれない。少なくとも、かつて思っていたほどではない。 私は最高級のアベラワーズを試したことがあり、かなり気に入った。特に18年とアブナードは。 そうは言っても、私は若い頃からグレンフィディックとグレンリベットの安物に対する恨みを抱き続けてきたようで、それが今でも頭から離れない。 今夜、パブで夕食の前に、グレンファークラス17年を一口嗅いだだけで、嫌な思い出がよみがえった。やがて、より良い要素がグラスの中で呼吸し、生き返った。 それでも、全体的には、あまり感銘を受けなかった。口の中は、カティサークを遠くから思い出させるような、甘ったるい香水のような香りを拭い去ることができなかった。うーん。 昨晩、仕事が終わって家に帰る途中にポートランドの...

Score 86/100

Glenfarclas 25 歳

グレンファークラスは、とにかくウイスキーを生産しています。グレンファークラスに関する私のメモはすべて、105、15、21、25、30、40 の試飲から得たものです。ファークラスの素晴らしいところは、その品種の味がわかることです。これは 15 年の兄貴分です。とびきり美味しいです。 * 香り: 粘性があり、より重く、より筋肉質な香り。タバコ、オレンジ マーマレード、革、そして本当に素晴らしいマスカット/焦げた砂糖の風味。これはグレンファークラスなので、もちろんシェリーも入っています。 * 味わい: これは 15 年の兄貴分のような味で、口に含むとジューシーで熟したフルーツ、古い木、革、タバコ (当然のことですが)、甘さと風味のバランスが良く、焦げた砂糖はあまり感じません。 * フィニッシュ:...

Score 89/100

Glenfarclas 40 歳

最初の蒸気: 素晴らしいチェリー。 香り: チェリー/バニラ-クルミ/ネクタリンが最も顕著。これを超えて、ユーカリと新鮮な赤プラムの果肉のような複雑な層がいくつか引き出されます。レザーがこれらの印象を曇らせ、深みを加えます。大胆でダイナミック。 味わい: レザーとキャラメル、バニラ。(ほんの少しライムの皮)。これらから強いクルミの感覚が生まれ、中盤で強力でジューシーなキャラメルと出会います。フィニッシュでは、カシューナッツの影響を受けたナッツのレザーがさらに広がります。香りが示唆したようにフルーツ感はあまりありませんが、キャラメル/ナッツの感覚の強さと洗練さのおかげで、必ずしも欠けているわけではありません。 フィニッシュ:...

Score 95/100