Glenfarclas 1977 The Family Casks

Glenfarclas 21 歳

酸化という話題は、最近の私のレビューで何度も取り上げられてきました。このプロセスは私も経験がありますが、表面をかすめた程度にしか触れていないことに気づくと、驚きます。 この21年物のグレンファークラスを初めて買ったとき、がっかりしただけでなく、グレンファークラスに付随するシェリーの魔法はどこに行ったのかと驚きました。とても湿った（そして支配的な）木の香りで台無しになっていました。浸したオークの塊のような。1か月後、モルトは口当たりがずっと良くなりましたが、この2週間このモルトを試飲したときに、その本当の色（しかも濃い色）が明らかになりました。どんなスピリッツでも酸素に触れて瓶で熟成すると本来の味が出てくるので、忍耐力はほぼ無限であるべきだと気づかされました。...

Score 89/100

Glenfarclas 15 歳

最近、同じ夜に 105 と A'bunadh バッチ 46 を飲みました。別のスレッドで、この 2 つを比較するのは不公平で、105 と 15 年を比較する方が面白いだろうと言いました。それで、ここにいます。 今年製造で、2 ～ 3 週間開けて、両方とも 85% 残っている 2 本のボトルを比較しています。 香り: 15 年は数週間でかなり良くなりました。アルコールは、開けたてのときほどは感じられません。しかし、まだ、シェリー酒のような味わいと、ドライでスパイシーなウッドとグリーン シリアルの香りが残っています。空気と時間をかけると、カナダ産ライ麦のチェリーとアーモンドのような香りがします。 105...

Score 82/100

Glenfarclas 10 歳

グレンファークラス 10 は、軽やかだが徐々に強くなるオークの香りで迎えられ、ジューシーなサルタナの濃厚な香りに溶け込み、ほのかに甘いリコリスがそれを引き立てているかもしれません。グラスの香りを嗅ぐのに時間と労力をかける価値はあります。その報酬として、独特のオレンジの皮の香りと、その下にはほんのりとしたバニラの香りが漂います。 舌に最初に触れると、最初のオークの香りが戻ってきますが、香りが示すよりもずっとしっかりしていて強い香りです。蒸留所の大型蒸留器の重量感と、ヨーロッパ産オークに包まれた 10...

Score 78/100

Glenfarclas '105'

最近、初めてのフェスティバルに参加したのですが、インディのポートシャーロット12年、シングルグレーンのインバーゴードン42年、グレンゴイン21年、インディのオクトモアのボトルなど、本当に素晴らしいものの中にあって、このウイスキーはやはり堂々と並んでいました。あまりに素晴らしかったので、試した中で、買える範囲で、このウイスキーを選びました。ベンロマック15年もすぐ後に続きました。ルー・リードの言葉を借りれば、「…なんて完璧な日だったんだ」。 最後に飲んだシェリーの「爆弾」カスクストレングスは、A'Bunadhで、確か2014/15年バッチ49年頃のものだったと思います。初めてのCSウイスキーで、斬新で楽しい体験でしたが、辛さを消すには大量の水が必要でした。でも、10年はかなり強化されました。...

Score 88/100