Glenfarclas 1979 Family Cask #8791 Release X

Glenfarclas 12 歳

色: 金色。 香り: リンゴ、洋ナシ、大麦、そしてほのかなキャラメル。 ボディ: 口の中でドライで、ざらざらしてチョークのような感じ。 味わい: 非常に塩辛く、ほとんど圧倒的で、少しジンジャーとレモンの味がする。舌がヒリヒリする。どこか背景に、ドライアプリコットやプルーン、ミルクチョコレート、ルートビアキャンディーのような甘い香りがする。しかし、酸味のある塩味は間違いなく前面に出てくる。 フィニッシュ: 非常に長く、ちょっと意外。最初は非常に軽く、ヒリヒリ感が増して、深い温かさとともに爆発する。後味は非常に甘くフルーティーで、おそらく塩味と酸味が口から抜けていくためだろう。 これは本当にドライなウイスキーで、不快感の境界線上にある。興味深い寄り道ではありますが、マッカラン 12...

Score 82/100

Glenfarclas 21 歳

酸化という話題は、最近の私のレビューで何度も取り上げられてきました。このプロセスは私も経験がありますが、表面をかすめた程度にしか触れていないことに気づくと、驚きます。 この21年物のグレンファークラスを初めて買ったとき、がっかりしただけでなく、グレンファークラスに付随するシェリーの魔法はどこに行ったのかと驚きました。とても湿った（そして支配的な）木の香りで台無しになっていました。浸したオークの塊のような。1か月後、モルトは口当たりがずっと良くなりましたが、この2週間このモルトを試飲したときに、その本当の色（しかも濃い色）が明らかになりました。どんなスピリッツでも酸素に触れて瓶で熟成すると本来の味が出てくるので、忍耐力はほぼ無限であるべきだと気づかされました。...

Score 89/100

Glenfarclas 15 歳

最近、同じ夜に 105 と A'bunadh バッチ 46 を飲みました。別のスレッドで、この 2 つを比較するのは不公平で、105 と 15 年を比較する方が面白いだろうと言いました。それで、ここにいます。 今年製造で、2 ～ 3 週間開けて、両方とも 85% 残っている 2 本のボトルを比較しています。 香り: 15 年は数週間でかなり良くなりました。アルコールは、開けたてのときほどは感じられません。しかし、まだ、シェリー酒のような味わいと、ドライでスパイシーなウッドとグリーン シリアルの香りが残っています。空気と時間をかけると、カナダ産ライ麦のチェリーとアーモンドのような香りがします。 105...

Score 82/100

Glenfarclas 8 歳 bottled 1980s

正直に言うと、このサンプルを受け取ったとき（ありがとう、パット！）、ラベルに誤植があると思いました。グレンファークラスにはまだ8年物のモルトが市場に出回っているとは知りませんでした。どうやらあるようです。このモルトは2011年に瓶詰めされました。 香りはモミの蜂蜜とブラッドオレンジのクリーミーで甘いです。ミントの小枝と少し酸味があります。シェリーの影響がはっきりと感じられます。甘いモルトです。もっとフレッシュなものだと思っていました。...

Score 83/100