Glenfarclas 1972 Bottled 1997

Glenfarclas 25 歳

グレンファークラスは、とにかくウイスキーを生産しています。グレンファークラスに関する私のメモはすべて、105、15、21、25、30、40 の試飲から得たものです。ファークラスの素晴らしいところは、その品種の味がわかることです。これは 15 年の兄貴分です。とびきり美味しいです。 * 香り: 粘性があり、より重く、より筋肉質な香り。タバコ、オレンジ マーマレード、革、そして本当に素晴らしいマスカット/焦げた砂糖の風味。これはグレンファークラスなので、もちろんシェリーも入っています。 * 味わい: これは 15 年の兄貴分のような味で、口に含むとジューシーで熟したフルーツ、古い木、革、タバコ (当然のことですが)、甘さと風味のバランスが良く、焦げた砂糖はあまり感じません。 * フィニッシュ:...

Score 89/100

Glenfarclas 1994 Oloroso Sherry Hogshead

私の棚にあるグレンファークラスの最後のサンプルは（なんて残念なことでしょう！）、1994年のシングルカスクボトリングです（ファミリーカスクではなく、フランスのメーラーベッセの公式ボトリングです）。1994年2月に蒸留され、オロロソシェリーカスクで10年間熟成された後、2004年10月にボトリングされました。300本のボトルが充填されました。 色は深く濃いオロロソです。ファーストフィルシェリーカスクだったと思います。香りは「105」に非常に似ています。デメララシュガー、ダークフルーツ、ダデス、オレンジですが、心地よい酸味（バルサミコ？）もあります。...

Score 87/100

Glenfarclas 1971 Family Cask for Silver Seal #148

購入したサンプルより 香り: シナモン、クリスマスケーキのスパイス、チェリー、トフィー、生のナッツ。ワックスのような、ほとんどスモーキーな香り。レーズン、ラム酒入りプルーン。バニラとジンジャー。何が起こるか見てみようと水を一滴加えたところ、ファッジとチョコレートがさらに出てきて、赤黄色というより黒茶色に変わりました。木の香りも増しました。 味わい: 適度に粘性があり、ハーブと木の香り。やや酸味があり、木とフルーツの香りがほとんどしません。チェリー。焦げたフルーツケーキ。革と木のつや出しのスパイシーさ。洗練されていて大胆。浮かびません。 フィニッシュ: 舌の奥と奥に、焙煎したコーヒーの粉...

Score 87/100

Glenfarclas 12 歳

09 年に試飲した非常に満足のいくサンプルにとても満足したので、12 を購入しました。しかし、もっと利益が出て、瓶詰めするのに特に良い年になるのを待っていました。2011 年は、ほとんどのシングルモルト蒸留所と顧客にとって忙しく、非常に良い年でした。これは貢献したモルトの 1 つです。今年は特に、このモルトについて多くの賛辞が寄せられており、はい、私もそれに賛成です。しかし、あまり多くを明かさずに、このモルトについて掘り下げてみましょう。 香り: 新鮮なミントとシロップのモルト。リンゴと洋ナシ、そしてルバーブ。ミントのコレクション、天然キャラメル、ミントケーキ、そして最後に、上質なイタリアのグラッパ。 味わい: 完璧にバランスのとれた、示唆に富んだ軽い (しかしジューシーで刺激的な)...

Score 90/100