Caol Ila 9 年 2000 Provenance Douglas Laing

Caol Ila 18 歳 1996 Old Malt Cask Hunter Laing

フレッドとスチュアート・レイン兄弟はそれぞれ独自の道を歩み、フレッドはダグラス・レインという会社を存続させ、娘のカーラと義理の息子のクリス・レガットを仲間に加え、スチュアート・レインは2人の息子とともにハンター・レインという新しい会社を設立したため、オールド・モルスト・カスクは後者のものとなった。このブランドのウイスキーは伝統的にアルコール度数50%で瓶詰めされており、1996年のこのカオル・イラ18年も同様である。...

Score 86/100

Caol Ila 15 歳 2002 Valinch & Mallet

数週間前、アントワープのフェスティバルでこの15年物のCaol Ilaを試飲しました。最初から虜になりました。その日飲んだ中で一番のものでした。オーナーのDavide Romanoと私はValinch & Malletについてかなり長い間話していました。彼は2015年にこの会社を設立しましたが、私の地元ではあまり知られていません。これまで私が飲んだのは非常に良いものばかりなので残念です。Caol Ilaをもう一度試飲できることをとても嬉しく思います。このワインはシェリー樽で熟成され、2017年にはわずか319本しか生産されていません。 Caol...

Score 88/100

Caol Ila 16 歳 Cadenhead’s Warehouse

ブリュッセルでザ・ネクターが主催する素晴らしいウイスキーフェスティバル「スピリッツ・イン・ザ・スカイ」の期間中、私はケイデンヘッドの倉庫テイスティングに参加し、キャンベルタウンにあるこのボトラーの倉庫からいくつかの樽のサンプルを試飲しました。グラスには、シェリー樽で熟成された16年物のカリラが入っています。言及されていませんが、2005年か2006年の蒸留酒だったに違いありません。このモルトがシェリー樽で熟成された期間や、シェリー樽の種類も明らかにされていませんでした。しかし、私たちはそれを楽しみ続けることをやめませんでした。私たちは大いに喜びながらそれを味わいました！...

Score 87/100

Caol Ila 19 歳 1995 Signatory

Signatory の Un-Chillfiltered Collection は、常に冷却濾過なしで瓶詰めされ (なんと!)、アルコール度数は 46% です。Signatory は、この 729 本のリリースのために 3 つの樽をブレンドしました。1995 年の Caol Ila は、白ワインのように淡い色です。 驚くほど甘い香りで、最初にフルーツと大量のバニラが感じられます。フルーツは、洋ナシ、リンゴ、レモン、そしてほんのりバナナを思わせます。その後に Caol Ila の典型的な沿岸の要素、海藻、灰、そして乾いた草が現れます。ピートは、穏やかな煙、塩、そしてほんのり粘土のような香りを生み出します。しかし、全体として、これは非常に穏やかな香りです。...

Score 84/100