Caol ila 1974 19 年 First Cask

Caol Ila 25 歳 First Cask

この Caol Ila は 1982 年 2 月 9 日に蒸留され (くそ、当時私は 12 歳の小学生だった!)、バーボン樽 #741 で 25 年間寝かされ、2007 年 4 月 17 日に瓶詰めされました。220 本しか入手できず、アルコール度数は驚異の 60.8% でした。天使たちはかなり節約したのですね。WIN (Whisky Import Netherlands) が First Cask ラベルで瓶詰めしました。 アルコール度数が非常に高いにもかかわらず、香りは非常に柔らかく、この Ileach...

Score 88/100

Caol Ila 18 歳 1995 Chester

私はイギリスのボトラーであるチェスターの製品をかなりたくさん試しましたが、例外が 1 つ (シェリー酒の 16 年物のブンナ) ありますが、どれも良いか素晴らしいものでした。カリラへの愛と相まって、また素晴らしいテイスティングができると思います。 香りはほろ苦く、グレープフルーツとライムがたっぷりです。実際、リモンチェッロを少し思い出します。灰と塩はピートと同じように控えめです。マーキュロクロム。チョークを思わせる何かが入った、素晴らしいミネラル感。その後、蜂蜜とバニラ、砂糖漬けの砂糖を加えると甘くなります。素晴らしい展開です。水を加えると、柑橘類と砂糖の味が増します。...

Score 80/100

Caol Ila 1993/2012 Malts of Scotland

カリラでがっかりしたことは一度もないと言ったかな？これはモルツ オブ スコットランドにとって初めてのことではない。実際、彼らはかなりの数を瓶詰めしている。今年初めの春のリリースでは素晴らしい 33 年物があった。これはずっと若いが、もちろんそれでも非常に良い熟成年数だ。 最初に感じたのは、ヨウ素、塩水、牡蠣の樹液、そしてほんの少しのピートの香り。しかしピートはとても柔らかい。波間に立つ岩。シェリー樽は、その最も得意とするところ、つまりダークな連想を付け加えている。レーズン、デイズ、キャラメル化したリンゴとケーキ。パラフィンもあって、重みがある。非常に複雑な香りで、とても楽しめる。...

Score 89/100

Caol Ila Distillery Exclusive 2017

2017年9月にカリラ蒸留所を訪れたとき、新しい蒸留所限定品が注がれました。カリラが赤ワイン樽で熟成させたウイスキーを使用したのはこれが初めてです。「試してみますか？」とビジターセンターのマネージャーが尋ねました。「それはひっかけ質問ですか？」と答えました。そして、はい、これを試した後、ボトルが手荷物の中に消えました。これは本当にとても美味しいです！ ヨウ素、海藻、牡蠣の樹液、湿った土…これらすべてが、この非典型的だが傑出した香りのローストビーフとルバーブに先行します。イラクサ、生のジャガイモ、赤いベリーのような穏やかな酸味を伴う驚くほどのうま味があります。しかし、それは見事に調和しています！...

Score 88/100