Caol Ila 1997 Managers' Choice Sherry Cask

Caol ila 18 歳

カオル・イラ蒸留所はアイラ島とジュラ島の間の海峡を見下ろすポート・アスケイグの近くに位置し、1846年に設立されました。その名前はゲール語で「アイラの海峡」を意味します。この蒸留所はディアジオの傘下にあり、シングルモルトとして販売されているほか、ジョニー・ウォーカーやブラックボトルなどのブレンドにも多用されています。 香りは繊細で非常に芳香があります。塩水と非常に控えめなスモークがバニラとマジパンの香りと混ざり合っています。ディーゼル油の香りも少しあります。12年物よりも生臭さは少ないですが、この香りが大のお気に入りとは言えません。 口当たりはミディアムボディで、最初は少し胡椒の味がします。その後は塩水、塩、スモーキーな甘さが混ざり合い、全体的に口の中が覆われるような感覚になります。...

Score 84/100

Caol Ila 12 歳

というわけで、初めてのウイスキーレビューを始めます。 香り: 温かみのある刺激。甘く苦い。とても柑橘系。グレープフルーツジュース、鍋で煮込んだカラメル化したライムの皮、レモンジャム。焦げたゴムとピートの香りがかすかにあるが、それでもかなり新鮮でさわやか。微妙な複雑さがある。 ボディ: 油っぽいが軽い - ヴァージンオリーブオイルのような味。グラスに長い涙が残る。 味: すぐに変化する。このウイスキーは、一度にひとつずつフレーバーを提示する。最初ははっきりとしない温かみのある甘さで始まり、次に常温の白ワイン、続いてカフィアライムの葉とピートの香りが続く。香りほど複雑ではない。とても爽やか。 フィニッシュ:...

Score 85/100

Caol Ila 10 歳 1984 Wilson & Morgan

コール・イラの黄金のオールド。私がまだ14歳の時に蒸留され、ウイスキーに本格的に取り組む前（そもそも、真剣に取り組むなんてことがあっただろうか？）に瓶詰めされた。ウィルソン＆モーガンは、当時人気のあったエクストラストレングスシリーズで、50%で瓶詰めした。淡い色は、リフィルバーボン樽を思わせる。 驚くほど柔らかく甘い香りで、ピートはほとんど感じないが、白いフルーツとバニラが強い。ココナッツにバニラとホオズキの香り、そしてゴールドベリーやパイナップルチェリーの香りもする。ホワイトチョコレートも少し。そして、数分間空気に触れさせると、ピートと塩の柔らかな痕跡が現れる。とてもすっきりとしていて、魅力的。...

Score 87/100

Caol Ila 12 歳

私はピーテッド ウイスキーに興味があり、いくつかの入門レベルのアイラ島のレビューを読んで、これが始めるのに最適な場所だと思いました。 鼻にピートの香りがすると言いたいところですが、正直ピートの香りがどんなものかわかりません。なので、スモーキーで土っぽいと表現します。また、鼻に柑橘系の香りも少し感じます。口に含むと、スモーキーと土の香りが開き、鼻で感じるよりもずっと鮮やかになります。私には柑橘系の香りはライムのようですが、酸味はありません (意味が通じるでしょうか)。スモーキーと土の香りが落ち着くと、パイプ タバコの味がし始めます。ウイスキーは口の中にいい油っぽい膜を残し、胡椒のような余韻を残します。...

Score 85/100