Caol Ila 1977 26 年 Douglas Laing Platinum Selection

Caol Ila 10 歳 Signatory distilled 1998

これは私が初めて試した独立系ボトリングです。この経験が何らかの指標となるなら、今後さらに多くのものを試飲することを楽しみにしています。これは、シングルホッグスヘッド樽から作られたシグナトリー ヴィンテージ ボトリングで、ノンチル フィルターでカラメルは加えられていません。これは 359 本のボトルのうちの 121 本目です。 香り: バター、柑橘類 (タンジェリン?)、軽いスモーク、ハーブ、湿った雑草、ローストチキン。かなり長い脚。非常に淡い色のウイスキーです。 味わい: 炭、スモーク、タール、キンカンを思い出させるほろ苦い酸味ですが、それほど強烈ではありません。ボディはミディアムでベルベットのようです。 フィニッシュ: 胡椒のような、スモーキーで、苦いタンポポの葉。...

Score 80/100

Caol Ila 7 歳 2011 Acorn

エイコーンは埼玉県貞子市の独立系ボトラーです。そう、日本です！最近、彼らのボトリングはオランダ、ドイツ、オーストラリア、台湾で販売されるようになりました。この2011年の若いCaol Ilaは、彼らの最新リリースの1つです。ああ、バーボン樽で熟成されたCaol Ila…久しぶりです。 ああ、まあ、この香りは、私にとって、そしてCaol Ilaを念頭に置いている限り、家に帰ってきたような香りです。バーボン樽で熟成された若いCoal Ilaに期待できるすべてのもの。バニラ、リンゴ、レモンの香り、美しい木の煙の痕跡、そして海藻や干し魚を思い出させる素晴らしい海の要素。火を消したキャンプファイヤーの灰を少し加え、オリーブオイルを2滴垂らせば、パーティーが始まります。...

Score 88/100

Caol Ila 12 歳

他の評価者のレビューを参考にして遊んでみました。 外観: 渦巻きによって作られた、とんでもない脚の構造を持つシャルドネ。 香り: 焼いたシナモンの洋ナシ、レモンのパウンドケーキ、スパイスの効いたオレンジピール。アードベッグに似ていて、より複雑で繊細な風味ほど「スモーク」は香りの一部ではありません。そのまま置いておくと、バーベキュー肉、塩味のリブ、ハニーバーベキュー、そしてほのかなヨードの風味が感じられます。ここから本当に良いスタートです。 味:...

Score 87/100

Caol Ila 12 歳

アイラがお好きなら、このウイスキーはまさにぴったりです。 香りは燃えるピート香の煙の嵐です。まるで燃える大麦畑を駆け抜けているようです。非常に強い香りですが、バランスのとれた香りで、2 度目にはチンキとヨードの香りが感じられます。3 度目には (はい、香りは続きます)、キャラメル プディングの上に焦げた砂糖のような甘い香りがします。最近出会った中で最も素晴らしい香りの 1 つです! 口に含むと、香りが期待していたものがすべて乾いています。ドライですっきりとした味わいです (この表現がおわかりですか?)。非常に強いウッディな成分に、ローストしたナッツ、タバコ、シナモン、ナツメグ、リコリスが少し混ざり、これが究極の熱烈なアイラ モルトの 1 つであることは間違いありません。

Score 91/100