Caol Ila 3492 Days Old Signatory

Caol Ila CI4 Elements of Islay

Elements of Islay は説明の必要がありません。Specialty Drinks (現在は Elexir Distillers) が発売している 50cl の薬局スタイルのボトルには、メンデレーエフの表を彷彿とさせるラベルのコードが付いたアイラ モルトが入っています。この CI4 は 4 番目の Caol Ila で、すでに 7 年間瓶詰めされています。私はこれらの Elements を 11 回しか試していませんが、実はこれが初めての Caol Ila です。これは 1999 年の限定シリーズの樽から 2012 年に発売されたので、約 12 年前のものです。最新のリリースは CI12 です。追いつく必要がありますが、まずはこの CI4 です。...

Score 88/100

Caol Ila 12 歳

香り: スモーク、ピート、レモンの皮、タール、薬のような香り。すべて… アイラ島の最高峰。これこそ私の好きなもの！ 燻製ベーコン、最初の雨の後の濡れた葉。とても食欲をそそる香り。しばらくするとモルトの香りが漂い、最高！ 味覚: 濃厚で油っぽく粘性のあるボディ。スモーク、温かいスモーク。口の中全体が温かくて美味しい。ピートパラディソ、最後に少しスパイス。またベーコンがやってきて、燻製した美味しいベーコンの味。うーん。ペッパー。ペッパー！これがアイラ島の最高の時。本当に素晴らしい味覚。 フィニッシュ: 長くスモーキーで甘いフィニッシュが続き、最後に甘いピートとタールが残る。最高！

Score 90/100

Caol Ila 15 歳 1998 Samaroli

サマロリは、素晴らしい樽を数多くリリースしてきた象徴的なボトラーです。私は、1998 年のこの Caol Ila を初めてウイスキー フェスティバルで試飲し、サンプルを持ち帰りました。今日は、フェスティバルのハイライトの 1 つだったので、とても喜んで試飲しました。 素晴らしく甘く、灰が染み込んだ香り。魚と亜麻仁油、白い果物、レモン ジュース、濡れた岩がたっぷり。スパイス (アニスなど) は穏やかですが、アルコール度数が低いにもかかわらず、かなりパンチが効いています。しばらくすると、ストックフィッシュの風味が少し出てきますが、その後、バニラと砂糖漬けのパイナップルとアプリコットの香りが漂い、再び甘い香りが広がります。その後、ホワイト チョコレートが輝きます。複雑味を感じますか?...

Score 90/100

Caol Ila 12 歳

私は、さまざまな変わった素晴らしいモルトを試すのが大好きです。聞いたこともないような無名の蒸留所の、狂った樽仕上げのインディーズボトルは、シングルモルトを楽しむ楽しみの一部です。しかし、時には基本に戻って自分の起源に感謝するのも良いことです。 私はアイラ島のすべての蒸留所が大好きですが、Caol Ila は私がこの島で最後に試飲した蒸留所だったと思います (Kilchoman を除く)。主な理由は、私がウイスキー初心者だった頃、英国のスーパーで一般に入手できなかったからです。 香りは草とキャラメルで、ピートが層をなして覆っています。ピートですが、アイラ島のディープサウス...

Score 92/100