Caol Ila 23 年 1984 Adelphi

Caol Ila 24 歳 1976 Signatory Vintage

ドイツのディーター・キルシュ・インポート社の 25 周年を記念して、シグナトリー社は 1976 年の Caol Ila を瓶詰めしました。1976 年 9 月 29 日に寝かせ、2001 年 1 月 23 日に瓶詰めした 24 年物です。 うわー、これはとてもフルーティーです! 典型的な海の要素があり、タールの香りも少しありますが、フルーツがすべての注目を集めるように奥に残っています。青リンゴ、洋ナシ、オレンジ、グーズベリー、蜂蜜。しばらくすると、マンゴーとパイナップルのトロピカルな香りに変わります。アーモンドとカシューナッツ。これは素晴らしい!...

Score 86/100

Caol Ila 10 歳 1984 Wilson & Morgan

コール・イラの黄金のオールド。私がまだ14歳の時に蒸留され、ウイスキーに本格的に取り組む前（そもそも、真剣に取り組むなんてことがあっただろうか？）に瓶詰めされた。ウィルソン＆モーガンは、当時人気のあったエクストラストレングスシリーズで、50%で瓶詰めした。淡い色は、リフィルバーボン樽を思わせる。 驚くほど柔らかく甘い香りで、ピートはほとんど感じないが、白いフルーツとバニラが強い。ココナッツにバニラとホオズキの香り、そしてゴールドベリーやパイナップルチェリーの香りもする。ホワイトチョコレートも少し。そして、数分間空気に触れさせると、ピートと塩の柔らかな痕跡が現れる。とてもすっきりとしていて、魅力的。...

Score 87/100

Caol Ila 12 歳

香り: いつものアイラ産のナッツピート、スモーク、フルーツ、リンゴ、海塩、16年もののラガヴーリンよりは控えめ、非常にバランスが良く、完璧なバランス、刺激的で、ミステリアスな香り。 味わい: フルーツ、オレンジの皮、蜂蜜、オーク、オークの香り、1分ほどでチョコレート。今まで飲んだ中で最高のウイスキー。キャビネットの中を見て、何が入っているか見てください。今日から私のナンバーワン、マストウイスキーです。Caol ilaの古いバージョンをあなたに持ってきて欲しいと、どんな荷物を背負っているのか、不思議に思います。 フィニッシュ: 長く続く、とても甘い、繊細なスモーク、オーク、バーボンかな? たくさんの愛、ボディへの興奮で忘れてしまった、間違いなくリッチで、あなたのグランシエの壁に長く残る脚。

Score 90/100

Caol Ila 12 歳

アイラ ウイスキーの経験はそれほどありませんが、私が経験したより伝統的な風味プロファイル (ラフロイグとアードベッグ) からすると、これは驚きでした。 最初は木の煙の香りがしますが、長く飲み続けると、すぐに酸味が感じられ、その後、マンダリン オレンジをかじったような甘さが続きます。 味は香りに似ていますが、木の煙の刺激はそれほど強くありません。予想よりも甘いですが、砂糖のような甘さではなく、熟しすぎたプラムやアプリコットのような味です。最後には煙が少し多くなり、今度は少しタールのような風味がします。 このウイスキーは中程度のボディで、とても滑らかに飲めます。少し油っぽいですが、後味が残らず、とてもすっきりと飲み終わります。

Score 85/100