Caol Ila 1999 Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Caol Ila 9 歳 2010 Signatory Cask Strength

ああ、またしても若くてとても強い Caol Ila の 1 つ。今回は Signatory の蔵元から、Cask Strength Collection の巨大なデカンタに詰められています。注ぐのは大変ですが、キャビネットに飾ると見栄えがします。そして、この色を見てください... 素晴らしい明るいブロンズです。食欲をそそります。 おいしい香り! プラム入りのローストビーフ! チョコレート、チコリ、タバコ、キャラメルの香りがたっぷり。トラックいっぱいのバタースコッチ。怪しいほど柔らかいピートスモーク。バルサミコ酢、砕いたバナナ、そして軽くて邪魔にならないゴムの香り。船のロープ。素晴らしい。...

Score 87/100

Caol Ila 12 歳

アイラ島のウイスキーに関して言えば、ラフロイグ、ラガヴーリン、アードベッグのビッグスリーについて語られすぎだと思います。これらのウイスキーは確かに良いウイスキーを造っていますが、気分を変えて違うものを体験してみるのは良いことです。カオル・イラ12は入門レベルのモルトで、ラガヴーリンに取って代わられる前はディアジオのクラシックモルトの一つだったと思います。これは良いもので、試してみる価値があります * 香り: ピート、ラフロイグのようなフェノール、バーベキューの煙、土っぽい、黒胡椒、そしてモーターオイル/ディーゼルのような香り。水を加えると硫黄の香りがします。 * 味覚:...

Score 84/100

Caol Ila Archvices 2000

若い CI に何を期待できるでしょうか? ピートの臭い、煙、パンチがたっぷり。でも待ってください、ここにはもっとたくさんのものがあります... 香り: ピートが強い。若い甘い砂糖。レモンと灰。少し農場の香り。肥料。砂浜でのバーベキュー。 味: おいしい。ピートの雪崩、冷たさ。2 番目のフレーバーの波に煙。塩味。レモン味。 フィニッシュ: 長く続くスモーキーなベーコン。レモン。煙と苦い土っぽいピートの香りが最後まで続きます。

Score 83/100

Caol Ila A.D Rattray 1995

カオル・イラはアイラ島最大の蒸留所で、ピート香のよいものすべてが揃う場所です。あまり注目されていない蒸留所の 1 つですが、素晴らしいモルトを造る能力は十分にあります。数か月前に、コア レンジ (12、18、ナチュラル カスク ストレングス) と「アンピート」バージョンを試しました。ピート香が少し欲しいときに毎日飲む 12 年物はとても気に入っています。 洋ナシにだんだん魅力を感じなくなってきていることは周知の事実です。現在試飲しているウイスキーのほとんどはピート香がないもの (またはピート香が強くないもの) ですが、数日に 1 回はピート香の喜びを少しだけ味わいたくなります...

Score 89/100