Caol Ila 1999 11 年 Un Chillfiltered Collection Signatory

Caol Ila Cadenhead Caol Ila 13 Years

カオル・イラ ウイスキーは、いつも私のお気に入りリストのトップに入っています。そこで、9 月に 1995 年に瓶詰めされたケイデンヘッドのカオル・イラ 13 年を試飲しました。カスクストレングスとシングルカスクです。アイラ島特有のスモーキーさがすぐに感じられ、鼻に潮風の香りが漂います。最初に感じる塩気のあるベーコンの味は、舌の先までしっかりと凝縮されています。そこから口全体に広がり、最後にはまろやかなモルトの風味が残ります。

Score 80/100

Caol Ila 11 歳 2009 Watt Whisky

新しい独立系ボトラーが登場しました！もちろん、ケイデンヘッド時代のマーク・ワットは誰もが知っていますが、彼は最近、クラウドファンディングの助けを借りて、まったく新しい…いや、…ブランドを立ち上げました。ワット・ウイスキー、正式にはキャンベルタウン・ウイスキー・カンパニー・リミテッドです。最初の樽が瓶詰めされたばかりで、地元の酒屋で見つけることができます。私が最初に試したのは、この若いカオル・イラです。もちろん、残りも続きます。待ちきれませんでした… なるほど！濡れた岩、チョーク、新鮮なカニ、木の煙、バニラの香りが素晴らしいですが、トップノートは間違いなくパイナップルです！しばらく空気に触れると、海風が吹き、ピートがより際立ちます。バンドエイドとライムが現れます。いいですね。...

Score 87/100

Caol Ila Signatory 1999

シグナトリーのこの独立瓶詰めは、カリラの沿岸風味を楽しむ人には満足できるはずですが、少しがっかりする点もあります。比較のために、私は標準的なカリラ 12 年を飲んだ直後にこのウイスキーを試飲しましたが、基本的な OB の控えめなバージョンであることがわかりました。46% で瓶詰めされていますが、OB の 43% と比較すると、間違いなく飲みやすく、滑らかで、少し水っぽいです。このウイスキーはストレートで飲むことをお勧めします。ほんの少しの水でも何も開かず、後味にほとんど刺激がありません。レビューしたボトルは、419 本の 308 番、樽番号 3/11087、1999 年 11 月 22 日に蒸留、2011 年 1 月 17 日に瓶詰めされたものです。 香り: 標準的な 12...

Score 87/100

Caol Ila 15 歳 1996 Chieftain’s Choice

135 種類！これは私がこれまでに試した Caol Ila の数です。そして、5 種類は私の好みに合わなかったわけではありません。Caol Ila が Mr Consistent と呼ばれるのには理由があります。そして、私はこのモルトに（とても）愛着があります。ですから、この若いモルトを試す機会を得たとき（すでに 2012 年に瓶詰めされています）、私は逃しませんでした。 レモン ジュース、牡蠣、乾燥したキャンプファイヤー、甘いピート、海風が爽やかで明るい。これはまたクラシックになるだろうと私にはわかります。...

Score 86/100