Caol Ila 1996 Smokehouse Wemyss

Caol Ila North Star - Caol Ila 9 歳 PX Finish

ノース スター スピリッツの素晴らしい人たちが作ったもう 1 杯。小規模な会社にしてはかなりクリエイティブで、この Caol Ila の仕上げは自社で行ったと思います。 この Caol Ila は 2009 年に蒸留され、リフィル バーボン ホッグスヘッドで熟成され、PX 熟成樽で不特定の期間仕上げられました。 **香り:** グリーンの塩辛いピート、葉巻の灰、牡蠣の殻。わずかに香水のエッジ (ライラック、ジュニパー、ブドウの茎)、ブラックカラント、少しの軟膏、最後に灰のピート スモークの波。非常に複雑ではありませんが、完璧に心地よいアイラの香りで、キルホーマン PX 樽を少し思い出させます。 **味わい:**...

Score 84/100

Caol Ila 15 歳 1998 Samaroli

サマロリは、素晴らしい樽を数多くリリースしてきた象徴的なボトラーです。私は、1998 年のこの Caol Ila を初めてウイスキー フェスティバルで試飲し、サンプルを持ち帰りました。今日は、フェスティバルのハイライトの 1 つだったので、とても喜んで試飲しました。 素晴らしく甘く、灰が染み込んだ香り。魚と亜麻仁油、白い果物、レモン ジュース、濡れた岩がたっぷり。スパイス (アニスなど) は穏やかですが、アルコール度数が低いにもかかわらず、かなりパンチが効いています。しばらくすると、ストックフィッシュの風味が少し出てきますが、その後、バニラと砂糖漬けのパイナップルとアプリコットの香りが漂い、再び甘い香りが広がります。その後、ホワイト チョコレートが輝きます。複雑味を感じますか?...

Score 90/100

Caol Ila Moch

はは、Caol Ila は私のお気に入りのアイラ ウイスキーです。私の本では新しいポート エレンですが、価格が急騰する前に秘密にしておいてください。Coal Ila Moch は NAS リリースです。ゲール語で「夜明け」という意味で、それ以上でもそれ以下でもありません。標準的な 12 年物よりも少しピート臭が抑えられているため、より飲みやすいと言われています。 非常にフレッシュで若々しい香りで、リモンチェッロとレモン...

Score 83/100

Caol Ila 6 歳 2016 Claxton’s Exclusives

High Spirits Dranken はオランダの輸入業者で、スコットランドの比較的新しい Claxton's のリリースなどを輸入しています。そのため、オランダの輸入業者のために特別にボトル詰めされたリリースがあったのも不思議ではありません。それは、バーボン樽で熟成された 2016 年の特に若い Caol Ila でした。いわゆる「Exclusives」シリーズでリリースされました。特に色が薄く、リフィルホッグスヘッドがモルトにほとんど影響を与えていないことを示しています。私はまた、比較的「裸の」 Caol Ila を期待しています。やったー! ...

Score 87/100