Caol Ila 1994 Tokaji Finish Private Collection Gordon & Macphail

Caol Ila 9 歳 2008 Signatory for Flander's Finest Cask Selection

フランダース ファイネスト カスク セレクションのスタッフが、シグナトリーへの最近の旅行中にこの若いカリラを選びました。私は発売当日に試飲することができ、その場で 2 本持ち帰ることにしました。なぜでしょうか。続きをお読みください。 香りはクラシックなカリラですが、さらに甘いひねりが加えられています。海藻、干し魚、苔むした岩に打ち寄せる荒々しい海の波が、若いリンゴやマンダリン、たっぷりのバニラ、ほんのりとした蜂蜜と絶妙に調和しています。ほのかに草の香り。さらに甘いひねりが砂糖菓子を思わせ、ゆっくりとエスプレッソへと進んでいきます。少しキャンディーのような感じ。気に入りました。 口に含むととてもすっきりしています。ライム ジュース、トフィー、リコリス、灰、生姜、カプチーノ…...

Score 86/100

Caol Ila 8 歳 2006 Carn Mor

カーン・モアは、通常2つの樽を混ぜるStrictly Limitedというラベルですでにかなりの数のリリースをしています。今回もそうです。バーボン樽2つから、8年物のCaol Ilaが600本できました。これは私が今まで飲んだCaol Ilaの中で最も淡い香りかもしれません。 バニラ、甘いリンゴ、ジューシーな洋ナシの香りがする、驚くほど甘い香り。確かに海の要素があり、灰も少しありますが、甘さが支配的です。甘いモルト。朝食用シリアル。しばらくするとうま味に変わりますが、これは欠点ではありません。これは若いですが、私はCaol Ilaをそのように飲みたいのです。...

Score 85/100

Caol Ila 12 歳 Cadenhead’s Original Collection

バーボン樽で熟成された若くて淡い色の Caol Ila。これ以上クラシックなものはなかなか見つからないでしょう。Cadenhead が 2020 年にオリジナル コレクションとしてボトリングしました。ラベルに蒸留年が記載されていないのは奇妙です。おそらく複数の樽をヴァッティングしたもので、12 年が一番若い樽だったのでしょう。 リンゴとライムのフルーティーでフレッシュな香りですが、同時に柔らかい石鹸のような香りもあります。ツヴィッツアルのベビーシャンプーとでも言いましょうか。幸い、不快ではありません。ミントやメレンゲの香りもありますが、粉砂糖、魚油、最近火をつけたキャンドルの香りもあります。深呼吸するとジェリービーンズの香りがします。 ...

Score 82/100

Caol Ila 24 歳 175th Anniversary

アイラ島で私のお気に入りの蒸留所が、24年物の樽詰めウイスキーを発売して、175周年を盛大に祝っています。3,000本のボトルはあっという間に売り切れてしまい、残念ながら私は見逃してしまいました。でも幸運なことに、ウイスキー通のマニーがいて、試飲させてくれました。やったー！ 特に海を感じさせる香りは、燻製エビ、海藻、雨に濡れた港に停泊したばかりの漁船のディーゼルエンジンの柔らかい回転音。冷たい車軸。さらに、オリーブオイルをまぶした白いフルーツと、焼きたてのパンの香り。最高！ ...

Score 90/100