Caol ila 1994 12 年 Red Wine Cask Finish Douglas Laing Old Malt Cask

Caol Ila CI4 Elements of Islay

Elements of Islay は説明の必要がありません。Specialty Drinks (現在は Elexir Distillers) が発売している 50cl の薬局スタイルのボトルには、メンデレーエフの表を彷彿とさせるラベルのコードが付いたアイラ モルトが入っています。この CI4 は 4 番目の Caol Ila で、すでに 7 年間瓶詰めされています。私はこれらの Elements を 11 回しか試していませんが、実はこれが初めての Caol Ila です。これは 1999 年の限定シリーズの樽から 2012 年に発売されたので、約 12 年前のものです。最新のリリースは CI12 です。追いつく必要がありますが、まずはこの CI4 です。...

Score 88/100

Caol Ila 12 歳

この12年物のOBは2本目です。前回のボトルはここでは評価しませんでしたが、とても楽しめました。80点台後半の評価を付けたと思います（母の助けを借りて、1か月も経たないうちに飲み終えたと思います）。最近これを買ったのですが、夏にピッタリのピーテッド ウイスキーになると思いました。レビューは素晴らしいです。 香り - ハーブ、わずかに灰、沿岸の薬用ピート、苦味と酸味のあるレモン、白ブドウ、かすかな革のような香り。ハーブの香りにすっかり魅了され、なかなかやめられなかったのですが、突然「ドカーン」とセロリの香りがしました。本当に素晴らしい香りです。 味 -...

Score 86/100

Caol Ila 19 歳 1996 Douglas Laing Old Particular

ダグラス・レイン社は、オールド・パーティキュラー・シリーズでこの19年物のカリラを瓶詰めしました。リフィル・ホッグスヘッドは、カスクストレングス51.5%で313本生産されました。2015年12月に市場に登場しました。 香りは、燻製ベーコン、灰、粘土、熟していないバナナ、ライム、トラック一杯のアニスシードが絶妙に混ざり合っています。 口に含むと、驚くほど甘く、バニラ、バナナ、ライム、ピーチの香りがし、ピートが効いてきます。口の中ほどで、灰、タバコの葉、クローブ、白胡椒、キッチンソルトが加わり、かなりダーティな香りに変わります（私はこれが大好きです）。またもやアニスがたっぷりで、驚きました。カリラでこんな味は初めてだと思います。 フィニッシュはバニラと灰の香りが中くらいに長く続きます。...

Score 86/100

Caol Ila 27 歳 for QV.ID

今週最後の Caol Ila は最も古いもので、27 年熟成されています。1983 年に蒸留され、2010 年にベルギーの小売業者 QV.ID によって瓶詰めされました。シェリー樽で熟成されました。色と粘度が魅力的です。 ああ、あの香りは… ピートと塩水が確かに存在していますが、舞台の暗い隅に静かに留まり、ブラッドオレンジ、レモン、グーズベリー、さらにはキウイのスライスなど、さまざまなフルーツにフットライトを譲っています。草や花がたくさんあります。時間をかければ、グラスの中で発達します。この恵まれた年齢のウイスキーにしては、それほど手間はかかりません。アカシア蜂蜜とローストアーモンドは Caol Ila に帰属するものではありませんが、このウイスキーにはそのすべてが揃っています。...

Score 90/100