Caol Ila 1993 13 年 Cask #15511 Case in Cask

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail の「プライベート リザーブ シリーズ」は、2001 年に蒸留された標準的なピーテッド カオル イラで、バーボン樽で熟成され、エルミタージュ ワイン樽 (シラー) で仕上げられています。このシリーズには、エルミタージュで仕上げられたウイスキーがいくつかあるようです。特定のウイスキーが、樽の種類に理想的な組み合わせとして選ばれたのか、それともローヌの道端で「トラックから落ちたばかり」の樽を格安で提供したのかはわかりません。 このウイスキーの以前のバージョンが存在することは知っています。1997 年に蒸留されましたが、このウイスキーはワイン樽で 30 か月間仕上げられており、このリリースのレビューはほとんどありません。いつも情報満載で面白い Serge...

Score 90/100

Caol ila Cask Strength

このテイスティングノートは、かなり遅れて書きました。2月にオーストリアでスキー休暇中に試飲しました（YouTubeの短い動画もぜひご覧ください）。すぐにおわかりになると思いますが、これは私のお気に入りの公式ボトルの1つです。天然の樽詰めで瓶詰めされており、着色も冷却濾過もされていません。 香りは壮大で、活気があり、非常に表現力豊かです。海の要素がすべて揃っています。塩、燻製ニシン、大量の煙を含んだクレオソート、蜂蜜とライムの皮を少し加えることでバランスが取れています。薄めるともっと飲みやすくなり、朝食用シリアルとバターの味がします。...

Score 88/100

Caol ila 1996 Distillers Edition

空港でこの美しいウイスキーのボトル（高すぎる）を買ったのですが、一瞬たりとも後悔していません。Caol Ila は以前から私のお気に入りの蒸留所の 1 つでしたが、この新しい製品によって、この蒸留所に対する評価がさらに高まりました。 香りはピートですが、圧倒的ではありません（ピートが嫌いな場合は別ですが、その場合はこのウイスキーが嫌いになるでしょう）。 香りは吸い込むたびに微妙に変化しますが、ドライフルーツやナッツの香りがほのかに感じられることが多いようです。 味も同様に複雑です。 この 1996 年の Distillers Edition はモスカテル シェリー樽で熟成されており、ウイスキーの風味に強い印象を残しています。デザート...

Score 95/100

Caol Ila 1998 Distillers Edition

カオル・イラは「忘れられたアイラ ウイスキー」と呼ばれることが多い。あまりにも忘れられすぎていて、忘れられていることで有名だ。そして、この無視の罪を誰が負っているのか私にはわからない。大小の酒屋でよく見かける銘柄の 1 つで、愛好家の間では常に高い評判を得ている。 したがって、私はカオル・イラのレビューで「忘れられている」という言葉を常に「アードベッグ、ラガヴーリン、ラフロイグより少し人気がない」という意味に解釈している。 私は長い間、標準的なカオル・イラ 12 年がウイスキー初心者にとってピート入門として最も良いものだと思っていた。アードベッグのような攻撃性はなく、穏やかだが妥協のないウイスキーだが、甘いものからスモーキーなものまで、ピートの風味を幅広く提供している。 この...

Score 90/100