Caol Ila 1992 19 年 The Whisky Agency

Caol Ila 16 歳 Cadenhead’s Warehouse

ブリュッセルでザ・ネクターが主催する素晴らしいウイスキーフェスティバル「スピリッツ・イン・ザ・スカイ」の期間中、私はケイデンヘッドの倉庫テイスティングに参加し、キャンベルタウンにあるこのボトラーの倉庫からいくつかの樽のサンプルを試飲しました。グラスには、シェリー樽で熟成された16年物のカリラが入っています。言及されていませんが、2005年か2006年の蒸留酒だったに違いありません。このモルトがシェリー樽で熟成された期間や、シェリー樽の種類も明らかにされていませんでした。しかし、私たちはそれを楽しみ続けることをやめませんでした。私たちは大いに喜びながらそれを味わいました！...

Score 87/100

Caol Ila 10 歳 Signatory distilled 1998

これは私が初めて試した独立系ボトリングです。この経験が何らかの指標となるなら、今後さらに多くのものを試飲することを楽しみにしています。これは、シングルホッグスヘッド樽から作られたシグナトリー ヴィンテージ ボトリングで、ノンチル フィルターでカラメルは加えられていません。これは 359 本のボトルのうちの 121 本目です。 香り: バター、柑橘類 (タンジェリン?)、軽いスモーク、ハーブ、湿った雑草、ローストチキン。かなり長い脚。非常に淡い色のウイスキーです。 味わい: 炭、スモーク、タール、キンカンを思い出させるほろ苦い酸味ですが、それほど強烈ではありません。ボディはミディアムでベルベットのようです。 フィニッシュ: 胡椒のような、スモーキーで、苦いタンポポの葉。...

Score 80/100

Caol Ila 9 歳 2010 Signatory Cask Strength

ああ、またしても若くてとても強い Caol Ila の 1 つ。今回は Signatory の蔵元から、Cask Strength Collection の巨大なデカンタに詰められています。注ぐのは大変ですが、キャビネットに飾ると見栄えがします。そして、この色を見てください... 素晴らしい明るいブロンズです。食欲をそそります。 おいしい香り! プラム入りのローストビーフ! チョコレート、チコリ、タバコ、キャラメルの香りがたっぷり。トラックいっぱいのバタースコッチ。怪しいほど柔らかいピートスモーク。バルサミコ酢、砕いたバナナ、そして軽くて邪魔にならないゴムの香り。船のロープ。素晴らしい。...

Score 87/100

Caol Ila 13 歳 1999 G&M Exclusive for Asta Morris

アスタモリスのこのカオル・イラについてはまだメモを書いていませんでした。ボトルがほとんど空になったので、クレイジー・バートにサンプルを頼まなければならない前に、この状況を修正する時が来ました。ゴードン＆マクファイル社が独占ラベルで50% ABVで瓶詰めしたもので、飲みやすい強さです。 オレンジとパイナップルの香りが残り、繊細なピートと海水が右側にある、甘くて塩辛い香り。かなり薬っぽいです。消毒用アルコールを思い出させます。マイルドな灰と煙、タールと自転車のタイヤのほのかな香り。粘土の香りも少し。ローレル、これはかなり意外です。...

Score 86/100