Caol Ila 1991 16 年 Speciality Drinks

Caol Ila 9 歳 2010 Adelphi

この若い Caol Ila のシングルシェリー樽は、WIN (ウィスキーインポートネダーランド) の 15 周年を記念して瓶詰めされ、カスクストレングスで 295 本が生産されました。オランダの友人マルセルがサンプルを送ってくれました。これは良いことです。すぐにわかるように、これもまた素晴らしい Caol Ila です。控えめに言っても、色は驚くほど濃いです。 ローストビーフ、ドライハム、たくさんの土っぽい香り、ドライリーフ、原産地のチョコレートのうま味のある香りに、ほんのりスパイシーな風味 (シナモンとコショウ、そしてオレガノ)。私の意見では、明らかに甘味がありません。アーブローススモーキー、醤油、コーヒーの粉。しばらくすると、レーズンとプラムの香りがします。かなり特別ですが、Caol...

Score 87/100

Caol Ila 18 歳 1995 The Whiskyman

Caol Ila は期待を裏切りません。おそらくそれが、ここがアイラ島で一番好きな蒸留所である理由でしょう。私にとっては新しいポート エレンです。大胆な発言であることは承知しています。しかし、Caol Ila の新製品がリリースされるたびに、サンプルが届くのがいつも楽しみです。この 18 年物は、ウィスキーマンがロックンロールの看板を掲げて「Dram Generation」と名付けて瓶詰めしたものです。白ワインのような色をしています。 ああ、香りは素晴らしい Caol Ila。典型的な海風が、塩味のクリーム...

Score 89/100

Caol Ila 13 歳 Signatory

59.9% 以上の樽熟成度を持つ若い Caol Ila は、きっと花火が上がるに違いありません。Signatory Cask Strength Collection のボトルに詰められ、おばあちゃんが後でオリーブオイルを入れるのに使う美しいデカンタに入っています。さあ、始めましょう! 香りは、アルコール爆弾にしては驚くほどソフトです。そして、塩気が強いです。海岸沿いの特色は明らかですが、ピートは軽く控えめです。海塩と漬け魚の風味が、洋ナシとライムの形で現れるフルーツの風味を上回っています。水を加えると、形勢は逆転し、甘い一杯になります。フルーツの脇にはキャラメルが並びます。...

Score 86/100

Caol Ila SMWS 53.173 Glowing embers on the tongue

妻と私は最近、スコッチ モルト ウイスキー協会の試飲会に参加しました。そこでグレンモーレンジ ニュー メイク スピリットを試飲し、グレンモーレンジに騙されました (グレンモーレンジのダーティ ヤミー!)。最初のグレン モレイはグレンモーレンジでした。そして今、私たちはアイラの領域へと足を踏み入れようとしています。 ウイスキーを嗅ぐとすぐにスモーキーで、大きくて美しい香りがして、思わず笑顔になります。 スモーク、燃え殻、コショウ、ビーチ ウッド、塩水、ベーコン、柑橘類。 大きくて複雑! 素敵!! 試飲の時間です! 今回もスモークは舌の上に常に存在し、アイラのウイスキーにはそうあるべきです。...

Score 90/100