Caol Ila 1991 16 年 Bladnoch Forum

Caol Ila 10 歳 Unpeated (bottled 2009)

色: 明るい黄金色の太陽の光。 香り: 水なし: レモンパイ。とても新鮮で、レモンの風味とピリッとした味わい。大好きです! バニラアイスクリームを添えると、甘い香りがします。なんとも素晴らしい組み合わせです! また、オークの香りも少し感じられます。重すぎず、10年もののモルトにしては驚くほどです。 水を数滴加えると、香りがさらに面白くなります。メロンの香りは依然として際立っていますが、今度はより柔らかいメロンとマシュマロの香りが現れ、とても繊細でありながらはっきりと際立っています。 味わい: 水を加えると、パンチがまだ残っています。レモンが舌を刺激し、青リンゴ、さらに甘い香り (ファッジ?)、そしてココアパウダーも感じられます。 フィニッシュ:...

Score 85/100

Caol Ila 27 歳 1981 Duncan Taylor Rare Auld

2013 年にダンカン テイラーの Caol Ila 26 年物 1982 レア オールドを「今まで飲んだ中で最高の Caol Ila の 1 つ」と評したのを覚えています。今日は、同じボトラーの同じシリーズのものを試飲しますが、これは 1 年前に樽詰めされ、同じ 2008 年に瓶詰めされた Caol Ila です。これもまた素晴らしいものになるでしょうか? おお、これはかなり変わった香りですね! 柑橘類やピートではなく、最初に感じるのは… 調理したインゲン豆と白キャベツです。何てこった? その後、ツヴィッツアルのベビー シャンプーと熟していないバナナ。スモークの香りは穏やかです。グラスに 5 分ほど入れて初めて開き、その本質が明らかになります。ほっとしました!...

Score 86/100

Caol Ila 12 歳

私がここに座っていると、家の外では雨が激しく降っている。 屋根を叩き、窓を叩き、まるで家に入れてほしいと追い出された子供のようにドンドンと音を立てている。 こんな雨が降ると、いつもアイラ島を思い出してしまう。あの地方は、私を本当にその環境に連れて行ってくれるウイスキーを生産しているようだ。塩辛い海、波しぶき、そしてそのウイスキーの産地の荒々しいテロワールが欲しくなる。今夜はそんな夜のひとつだ。海の断崖にぶら下がった樽のように身をかがめて、アイラ島の波が私の感覚を叩く中、静かに待ち、耳を傾けていたい。 今晩は泥炭沼に顔から飛び込むのではなく（時々欲しくなる）、私をそこに連れて行ってくれるが、完全に虐待しない何かが欲しい。私はこの良い夜に穏やかに入ろうと思う。そこで、私は Caol Ila...

Score 89/100

Caol Ila 34 歳 1982 Cadenhead Small Batch

ケイデンヘッドのもう一つのカリラですが、私が今試飲したものよりずっと古く、カスクストレングスで瓶詰めされています。これはザ・ネクターの10周年を記念して発売され、2016年11月にブリュッセルで開催されたスピリッツ・イン・ザ・スカイ・ウイスキー・フェスティバルで発表されました。マーク・ワットは、これを試すべきだとかなりしつこく勧めてきました。私がダメだと言うわけがありません。...

Score 88/100