Caol ila 1991 13 年 Whisky Fair

Caol Ila 30 歳 1980 Bladnoch Forum

10 年ほど前、この 30 年物の Coal Ila は、Bladnoch Forum で 250 ユーロ以下で購入できました。10 年経った今、そんなことは考えられません。ですから、このワインのサンプルを入手できたのはうれしいのですが、誰から入手したのか思い出せません。申し訳ありません (もちろん、サンプルを販売してくれた人に)。これはシングル カスクで、カスクストレングスです。 OMG! グラスに鼻を突っ込むと、目が覚めて至福のひとときを過ごしました。これは素晴らしいワインであることは既にわかっています。さらに素晴らしいワインです (同じボトラーから 2 年前にリリースされた 1983 年の 25...

Score 91/100

Caol Ila 19 歳 1995 Signatory

Signatory の Un-Chillfiltered Collection は、常に冷却濾過なしで瓶詰めされ (なんと!)、アルコール度数は 46% です。Signatory は、この 729 本のリリースのために 3 つの樽をブレンドしました。1995 年の Caol Ila は、白ワインのように淡い色です。 驚くほど甘い香りで、最初にフルーツと大量のバニラが感じられます。フルーツは、洋ナシ、リンゴ、レモン、そしてほんのりバナナを思わせます。その後に Caol Ila の典型的な沿岸の要素、海藻、灰、そして乾いた草が現れます。ピートは、穏やかな煙、塩、そしてほんのり粘土のような香りを生み出します。しかし、全体として、これは非常に穏やかな香りです。...

Score 84/100

Caol Ila 24 歳 1976 Signatory Vintage

ドイツのディーター・キルシュ・インポート社の 25 周年を記念して、シグナトリー社は 1976 年の Caol Ila を瓶詰めしました。1976 年 9 月 29 日に寝かせ、2001 年 1 月 23 日に瓶詰めした 24 年物です。 うわー、これはとてもフルーティーです! 典型的な海の要素があり、タールの香りも少しありますが、フルーツがすべての注目を集めるように奥に残っています。青リンゴ、洋ナシ、オレンジ、グーズベリー、蜂蜜。しばらくすると、マンゴーとパイナップルのトロピカルな香りに変わります。アーモンドとカシューナッツ。これは素晴らしい!...

Score 86/100

Caol ila Cask Strength

今日、教授から親切にいただいた Caol Ila 12 yo を 1 杯飲んで仕事の一日を終えました。Natural Cask Strength エディションのサンプルがまだあることを思い出し、比較してみることにしました。これが私のレビューです! 色とボディ: 非常に薄い色で、Connossr バーによるとフィノ シェリーです。グラスに注ぎ、長くて細い脚を眺めています。 香り: 甘く、アルコールは少ないですが感じられます。ピートが強くて芳香があります。かすかにレモンの香りもします。よだれが出そうです! 味わい:...

Score 86/100