Caol Ila 1991 13 年 The Whisky Fair

Caol Ila 10 歳 Douglas Laing Advance Cask Sample

ダグラス・レイン社は、かつてはいわゆるアドバンス・カスク・サンプルを扱っていました (今も扱っているのでしょうか?)。これは 200ml ボトルのウイスキーで、後にフルボトルで販売されるようになりました (ただし、常にそうとは限りません)。この 10 年物の Caol Ila は、オールド・モルト・カスクがまだダグラス・レイン社の一部だった頃、フレッドとスチュアートが分裂する前のものです。現在、このシリーズはハンター・レイン社が所有しています。 バニラと生の大麦の香りが驚くほど軽く、やや閉じた香り。白いフルーツとナッツの香りがほのかに漂います。わずかに塩気があります。息を吸うとライムがかすかに感じられます。それともグレープフルーツでしょうか?...

Score 83/100

Caol Ila Smoke & Sherry Cooper’s Choice

Cooper’s Choice (ヴィンテージ モルト カンパニーのラベル) は、今年初めにこの NAS Caol Ila を発売しました。アメリカンオークで熟成された後、オロロソ シェリー樽で仕上げられています。この色を見てください! もちろん、樽詰めの強さです。 レーズン、プラム、熟しすぎた桃の素晴らしく濃い甘い香り。一口食べると、果汁が顎に流れ落ちるような香りです。燻製ハム、昆布、ローストビーフ、タバコ…そして塩がたっぷり。バーベキューのベーコンに醤油をたっぷりかけています。そして、本当においしいです! アルコール度数が高いにもかかわらず、甘くてクリーミー。甘さが塩と互角に渡り合い、煙が賞品とともに流れ出ます。なんてこった、家が燃えている! うま味の特徴は残っていますが、プルーン...

Score 88/100

Caol Ila Moch

よし…ボトルを飲みました。私は熱心なウイスキーファンで、これが初めてのレビューです。ボトルをひっくり返したという事実が、皆さんのほとんどがすでにレビューを書いているように、私がついに勇気を振り絞ってレビューを書いている唯一の理由です。私はレビューを十分に見てきたので、どのような形式にすべきかはわかっていますが、これは通常とは若干異なるかもしれません。 香り: 正直に言うと、テキーラの香りがします。詩的ではありませんが、率直です。比較のためにアードベッグ スーパーノヴァ 2010 も飲んでいますが、そちらの香りの方がずっと好きです。私にとって、このウイスキーでがっかりするのは「テキーラ」の香りだけです。 味:...

Score 85/100

Caol Ila 25 歳 First Cask

この Caol Ila は 1982 年 2 月 9 日に蒸留され (くそ、当時私は 12 歳の小学生だった!)、バーボン樽 #741 で 25 年間寝かされ、2007 年 4 月 17 日に瓶詰めされました。220 本しか入手できず、アルコール度数は驚異の 60.8% でした。天使たちはかなり節約したのですね。WIN (Whisky Import Netherlands) が First Cask ラベルで瓶詰めしました。 アルコール度数が非常に高いにもかかわらず、香りは非常に柔らかく、この Ileach...

Score 88/100