Caol ila 1990 13 年 Gordon & Macphail

Caol Ila 14YO Unpeated Sherry cask

私はこれを目隠ししたテイスターに試飲させ、蒸留所を3回推測する課題を与えました。最初の答えは「スペイサイドですよね？」でした。はい、これはかなり変わったCaol Ilaです。 ただし、水を入れてから呼吸する時間が必要です。なんと59%なので、ストレートでは香りが強すぎます。ほんのり花のような香りで、赤いフルーツの香りがします。かなり繊細なフルーティーな味わいです。10分呼吸するとまろやかになり、少しドライな香りがします。ピート臭がないのに、ピート臭を探し続けます。Caol Ilaを飲んでいるとわかっているからでしょうか。...

Score 74/100

Caol Ila 10 歳 2000 Archives

有名なコミュニティサイト Whiskybase が最近独自のショップをオープンしました。それから間もなく、Archives レーベルで最初の自社ボトルがリリースされました。以前、彼らの素晴らしい Littlemill を試飲したことがあり、オーナーの Menno 氏 (ありがとう!) から受け取ったサンプルをすべて試飲テーブルに置くことにしました。最初に試飲するのは、この若い Caol Ila です。 灰、パイプタバコ、濡れた石、牡蠣、レモンジュース、海藻の非常にきれいな香りがします。約 1 年前に飲んだ A.D. Rattray の 10 年物を少し思い出します。アルコール度数が高いにもかかわらず、非常に飲みやすいです。...

Score 86/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail の「プライベート リザーブ シリーズ」は、2001 年に蒸留された標準的なピーテッド カオル イラで、バーボン樽で熟成され、エルミタージュ ワイン樽 (シラー) で仕上げられています。このシリーズには、エルミタージュで仕上げられたウイスキーがいくつかあるようです。特定のウイスキーが、樽の種類に理想的な組み合わせとして選ばれたのか、それともローヌの道端で「トラックから落ちたばかり」の樽を格安で提供したのかはわかりません。 このウイスキーの以前のバージョンが存在することは知っています。1997 年に蒸留されましたが、このウイスキーはワイン樽で 30 か月間仕上げられており、このリリースのレビューはほとんどありません。いつも情報満載で面白い Serge...

Score 90/100

Caol Ila 21 歳 1990 Old Malt Cask

時々サンプル キャビネットを掃除すると本当に価値があります。私が見つけたものを見てください... レイン兄弟がまだ一緒に会社を経営していた時代の Old Malt Cask シリーズの古い Caol Ila です。この 1990 年の 21 年物の Ileach は、すでに 8 年以上瓶詰めされています。 アップルシュトルーデル、バーベキューのパイナップル、農家のバター、軽く焦げたケーキ (はい、私にはその経験があります) の非常に芳香な香り。青バナナ。アーモンドの削りかす。ほんのりとした煙の香り。海の香りは脇役で、それがこの Coal Ila をとても魅力的にしています。...

Score 88/100