Caol ila 1990 11 年 Port Cask Finish Gordon & Macphail Private Collection

Caol Ila 1981/2010 29 歳, Malts of Scotland

ドイツの独立系ボトラー、モルツ オブ スコットランドは、すでにかなりの数の逸品をリリースしています。これまでに試飲したすべての MoS ボトルの中で、私を至福の境地に連れて行かなかったのは 2 つだけです。かなりの実績だと思います (ただし、私からすると、あまり意味がないかもしれませんが)。とにかく、29 年物のカスクストレングス Caol Ila を試してみましょう。 香りは非常にアルコール度数が高い (もちろん驚くことではありません) ですが、すぐに甘くなります。熟しすぎたバナナを潰して、洋ナシ リキュールを少し加えます。バーボンの樽詰めは、スピリッツにかなりの量のバニラも残します。しかし、しばらくすると、非常に控えめではありますが、ピートが出てきます。ディーゼル...

Score 91/100

Caol Ila Vital Spark 5 歳 2013

バイタル スパークは、ラベル「ザ モルトマン」や「ザ グレインマン」でリリースされているメドウサイド ブレンディング カンパニーのリリースです。ラベルには明記されていませんが、この 3 番目のバッチがシングル オロロソ シェリー バットで、私の大好きな Caol Ila であることは公然の秘密です (バッチ 2 と 2 には言えませんが)。ああ、この色を見てください... レーズンとプラムのダークで甘い香りですが、素晴らしい薬草の香り、昆布、塩キャラメル、バーベキューのベーコンがあります。生のステーキ! 海の香り。岩の多い海岸。ビター チョコレート、海風、汽水、船のロープ。こんなに若いモルトにしては印象的です。オロロソ樽の影響がかなりありますが、なんと素晴らしい香りでしょう!...

Score 88/100

Caol Ila 12 歳

数週間前、友人を長年のボーイフレンドと一緒に家に招きました。彼女はアイラ ウイスキーの大ファンです。スコットランドのツアーに何度か参加しており、自宅には非常に珍しいアードベッグのコレクションを保管しています。他にもアイラ ウイスキーが数本あります。さらに、ハイランドや他の地域の非常に良いボトルもいくつかあります。彼女はアイルランドが大好きですが、ウイスキーに関してはアイラ シングル モルトの方が好きです。 友人は、片側に小川が蛇行する美しい森と野原に面した裏庭に住んでいます。2 年前の夏、彼女の家でウイスキーを飲んでいたとき、彼女はビーバートンの恐ろしい連続殺人犯が何十年もそこに犠牲者を埋めていた歴史を語りました。警察がようやく犯人を捕まえ、70 年代か 80...

Score 85/100

Caol Ila 30 歳 1981 Thosop Handwritten Label by TWM

「旅の途中でもう一杯」というモットーの下、ピーティー パーティーを古い Caol Ila で締めくくります。これはただの古い Caol Ila ではありません。これは 30 年物で、Dominiek Bouckaert 率いるベルギーの独立系企業 Thosop が瓶詰めしたものです。別名 The Whiskyman です。私は以前にも古い Caol Ila を味わったことがあります (First Cask の 25 年物や QV.ID の 27 年物など、鮮明に覚えているのは 2 つだけです)。そのため期待は高まっています。 香りは完璧です。少し薬っぽく、海岸の香りがして...

Score 91/100