Caol ila 1985 18 年 Sherrywood Finish Douglas Laing Old Malt Cask

Caol Ila 22 歳 1991 Cadenhead

ケイデンヘッドは、1842年にウィリアム・ケイデンヘッドによって設立されたスコットランド最古のボトラーの一つです。スプリングバンクとグレンガイルも所有するミッチェル家が40年以上経営しています。数年前、同社はブラックラベルシリーズを立ち上げました。その中には、飲み頃の濃度で瓶詰めされたこの22年物のカオリラも含まれています。 香りは最初はかなりソフトです。海の要素（海藻、ケルプ、孤独な牡蠣）が少し感じられ、バニラ、キャラメル、ライムのジューシーさが続きます。確かにクラシックですが、それがとても美味しいのです。典型的なカオリラの香りで、まさに私の好みです。...

Score 85/100

Caol Ila 15 歳 1998 Samaroli

サマロリは、素晴らしい樽を数多くリリースしてきた象徴的なボトラーです。私は、1998 年のこの Caol Ila を初めてウイスキー フェスティバルで試飲し、サンプルを持ち帰りました。今日は、フェスティバルのハイライトの 1 つだったので、とても喜んで試飲しました。 素晴らしく甘く、灰が染み込んだ香り。魚と亜麻仁油、白い果物、レモン ジュース、濡れた岩がたっぷり。スパイス (アニスなど) は穏やかですが、アルコール度数が低いにもかかわらず、かなりパンチが効いています。しばらくすると、ストックフィッシュの風味が少し出てきますが、その後、バニラと砂糖漬けのパイナップルとアプリコットの香りが漂い、再び甘い香りが広がります。その後、ホワイト チョコレートが輝きます。複雑味を感じますか?...

Score 90/100

Caol Ila 1996/2008 12 歳 Milano Whisky Festival

イタリアのミラノのフェスティバルのように、自尊心のあるウイスキーフェスティバルには、それぞれ独自のフェスティバルボトルがあります。2008年、ミラノウイスキーフェスティバルは、1996年8月に蒸留され、2008年9月に瓶詰めされた12年物の若いCaol Ilaを発表しました。これはシングルカスクで、150本のボトルが生産されました。グラスゴーのワデル・ヘップバーンが瓶詰めしました。 ピートは明らかにありますが、これはかなり柔らかい香りで、バニラと柑橘類が前面に出てきます。わずかに海岸風で薬草のよう。ややミネラル感もあります。そして、突然、トラック一杯の海塩がやってきます。最初は甘かったのですが、非常に塩辛くなりました。汽水です。そして、何か...焦げた感じもします。...

Score 84/100

Caol Ila The Single Malts of Scotland Aged 8 Years

これは短いレビューになりますが (私はマギーと一緒に「アナと雪の女王2」を観ています)、今日のエントリーは独立系ボトラーの Specialty Drinks の The Single Malts of Scotland シリーズから、シェリー樽で 8 年間熟成された Caol Ila (No. 300161) です。 色は淡い麦わら色です。香りは典型的な Caol Ila です。フィッシャーマンズ フレンド、リコリス各種、ニシン。ジンジャーとシナモン。レモンの香り。わずかに植物の香り。ジンジャーとピートが前面に押し出されるので、水で割るとさらにおいしくなります。美しい。...

Score 91/100