Caol Ila 1984 29 年 Old Malt Cask 15th Anniversary Hunter Laing

Caol Ila 26 歳 1975 Signatory Vintage

シグナトリー ヴィンテージのもう一つのコール イラ。今回は 1975 年 1 月 20 日に蒸留され、2001 年 5 月 14 日にクラシックなダンピーで瓶詰めされたため、26 年物です。 香りは湿った草の香りですが、すぐにリンゴの甘さに変わり、皮も一緒になります。素晴らしいスモーキーなエッジ。酵母とレモン ジュース。少し辛抱すれば、パイナップル キューブの香りも感じられます。素敵です。 口に含むとかなり力強いです。しっかりとしたスモーキーさ、たくさんの灰と唐辛子、そして柑橘系の香りがします。実際、夏のフルーツも少しあります。イチゴと砂糖漬けのレモンの皮。とても美味しいです。 余韻は長く、驚くほど甘いです。 これは私の心をとろけさせるようなコール イラです。

Score 88/100

Caol Ila 12 歳 Cadenhead’s Original Collection

バーボン樽で熟成された若くて淡い色の Caol Ila。これ以上クラシックなものはなかなか見つからないでしょう。Cadenhead が 2020 年にオリジナル コレクションとしてボトリングしました。ラベルに蒸留年が記載されていないのは奇妙です。おそらく複数の樽をヴァッティングしたもので、12 年が一番若い樽だったのでしょう。 リンゴとライムのフルーティーでフレッシュな香りですが、同時に柔らかい石鹸のような香りもあります。ツヴィッツアルのベビーシャンプーとでも言いましょうか。幸い、不快ではありません。ミントやメレンゲの香りもありますが、粉砂糖、魚油、最近火をつけたキャンドルの香りもあります。深呼吸するとジェリービーンズの香りがします。 ...

Score 82/100

Caol Ila 33 歳 1979 Malts of Scotland

モルツ オブ スコットランドはすでに素晴らしいカリラを数本瓶詰めしていますが、これはこれまでで最も古いもので、なんと 33 年ものものです。280 本が生産されたバーボンの樽詰めです。 香りは、とても生き生きしているので、もっと若いと勘違いしてしまうかもしれません。ヨードの香りでわずかにスモーキーで薬のような香りがし、パイナップル、バナナ、ライムのフルーティーな香りに包まれています。ナッツのような香りも少しします。アーモンドのような香りです。1 月初めに味わった、トーソップの素晴らしいカリラによく似ています。柔らかく塩気のあるバター。しばらくすると、白いフルーツが出てきます。ほとんどが洋ナシです。ピートがゆっくりと引いていき、甘さが表れます。私は本当に気に入っています。...

Score 91/100

Caol Ila 12 歳

香り: スモーク、ピート、レモンの皮、タール、薬のような香り。すべて… アイラ島の最高峰。これこそ私の好きなもの！ 燻製ベーコン、最初の雨の後の濡れた葉。とても食欲をそそる香り。しばらくするとモルトの香りが漂い、最高！ 味覚: 濃厚で油っぽく粘性のあるボディ。スモーク、温かいスモーク。口の中全体が温かくて美味しい。ピートパラディソ、最後に少しスパイス。またベーコンがやってきて、燻製した美味しいベーコンの味。うーん。ペッパー。ペッパー！これがアイラ島の最高の時。本当に素晴らしい味覚。 フィニッシュ: 長くスモーキーで甘いフィニッシュが続き、最後に甘いピートとタールが残る。最高！

Score 90/100