Caol Ila 1984 24 年 Single Malts of Scotland

Caol Ila Islay Single Cask Exclusive LNB013

デイヴィッド・スタークは最近、クリエイティブ・ウイスキー・カンパニーを売却したが、引き続きそこで働き、樽を選んでいる。アイラ島のこのシングルカスクは、実はカリラ産だ。何しろ、LNB はロッホ・ナム・バーンの略で、この蒸留所の水源だ。年数表示はなく、カスク 13 であるという事実以外、カスクに関する情報はない。運が悪ければいいのだが。バーボンの樽で熟成させた後、このカリラはポート樽で仕上げられたため、ピンク色の光沢がある。 ああ、この香りはちょっと変だ。カリラの特徴は紛れもないが、血や小屋の錆びた道具を思い出させるものが加わっている。赤い果物...

Score 86/100

Caol Ila 1981/2010 29 歳, Malts of Scotland

ドイツの独立系ボトラー、モルツ オブ スコットランドは、すでにかなりの数の逸品をリリースしています。これまでに試飲したすべての MoS ボトルの中で、私を至福の境地に連れて行かなかったのは 2 つだけです。かなりの実績だと思います (ただし、私からすると、あまり意味がないかもしれませんが)。とにかく、29 年物のカスクストレングス Caol Ila を試してみましょう。 香りは非常にアルコール度数が高い (もちろん驚くことではありません) ですが、すぐに甘くなります。熟しすぎたバナナを潰して、洋ナシ リキュールを少し加えます。バーボンの樽詰めは、スピリッツにかなりの量のバニラも残します。しかし、しばらくすると、非常に控えめではありますが、ピートが出てきます。ディーゼル...

Score 91/100

Caol Ila 2004 Distillers Edition

ボトルは開けてから3か月経ち、まだ3分の1ほど残っています。 **香り**は軽いピートですが、「スモーキー」な種類ではなく、ラガヴーリンの遠い親戚のようなものです。しかし、非常にかすかなものです。考えてみれば、HP 12の「ピートの強さ」（またはその欠如）を思い起こさせます。紛れもない甘さがあります。しかし、それは「典型的な」オロロソやPXの甘さではなく、モスカテルのフィニッシュから来る「大きくて、豊かで、黄色く、熟したブドウ」の甘さがはっきりと感じられます。このブドウは、一口かじるとジューシーな甘さが爆発することが分かっています。リコリスが少し。青リンゴがかなり入っています。全体として、ピートのタッチが少しある、かなり「さわやかで新鮮な」香りになっていると思います。...

Score 89/100

Caol Ila 12 歳

他の評価者のレビューを参考にして遊んでみました。 外観: 渦巻きによって作られた、とんでもない脚の構造を持つシャルドネ。 香り: 焼いたシナモンの洋ナシ、レモンのパウンドケーキ、スパイスの効いたオレンジピール。アードベッグに似ていて、より複雑で繊細な風味ほど「スモーク」は香りの一部ではありません。そのまま置いておくと、バーベキュー肉、塩味のリブ、ハニーバーベキュー、そしてほのかなヨードの風味が感じられます。ここから本当に良いスタートです。 味:...

Score 87/100