Caol Ila 1984 18 年 First Cask

Caol ila 18 歳

カオル・イラ蒸留所はアイラ島とジュラ島の間の海峡を見下ろすポート・アスケイグの近くに位置し、1846年に設立されました。その名前はゲール語で「アイラの海峡」を意味します。この蒸留所はディアジオの傘下にあり、シングルモルトとして販売されているほか、ジョニー・ウォーカーやブラックボトルなどのブレンドにも多用されています。 香りは繊細で非常に芳香があります。塩水と非常に控えめなスモークがバニラとマジパンの香りと混ざり合っています。ディーゼル油の香りも少しあります。12年物よりも生臭さは少ないですが、この香りが大のお気に入りとは言えません。 口当たりはミディアムボディで、最初は少し胡椒の味がします。その後は塩水、塩、スモーキーな甘さが混ざり合い、全体的に口の中が覆われるような感覚になります。...

Score 84/100

Caol Ila Hart Brother bottling 8 歳

ピートがたっぷりと香り、スパイスの香りがほのかに漂います。一日中座って嗅いでいられるほど、とても「うっとり」します。味は温かみがあり、素晴らしく複雑で、最初はほんのりとした甘さで始まり、ナッツ、塩、ピートへと変化し、その後、穏やかなスパイスとスモークの長い余韻が続きます。薬っぽい香りもありますが、ラガヴリンやラフロイグほど前面に出ず、アードベッグの雰囲気に近いです。 とても滑らかで力強い。寒い夜にヒーターの前に座るのに最適です。

Score 85/100

Caol Ila 22 歳 1991 Cadenhead

ケイデンヘッドは、1842年にウィリアム・ケイデンヘッドによって設立されたスコットランド最古のボトラーの一つです。スプリングバンクとグレンガイルも所有するミッチェル家が40年以上経営しています。数年前、同社はブラックラベルシリーズを立ち上げました。その中には、飲み頃の濃度で瓶詰めされたこの22年物のカオリラも含まれています。 香りは最初はかなりソフトです。海の要素（海藻、ケルプ、孤独な牡蠣）が少し感じられ、バニラ、キャラメル、ライムのジューシーさが続きます。確かにクラシックですが、それがとても美味しいのです。典型的なカオリラの香りで、まさに私の好みです。...

Score 85/100

Caol Ila 7 歳 2006 Gordon & Macphail Exclusive for The Bonding Dram

ボンディング ドラムのジェローンは、フランドル モルト ウイスキー協会と共同で、別の樽を選びました。本当に素晴らしい樽です! アイラ島で私のお気に入りの蒸留所、カリラのものです。このウイスキーは比較的若く、シェリー酒のリフィル ホッグスヘッドで熟成されています。 ああ、甘くて海岸風で、シェリー酒の素敵なひねりが、牡蠣の樹液をまぶしたジューシーな桃に反映されています。アップル ジュースも! 周りにはヒースの花、シダ、黄色のポプリなど、素晴らしい花の香りが漂います。タバコの香りが少しします。力強い香り。まあ、若い動物です。グリーン ピート、私の言いたいことはおわかりでしょう。砂糖漬けのオレンジ。エコライン! 脂っこいですが、おいしいです。...

Score 88/100