Caol ila 1984 17 年 Signatory

Caol Ila Archvices 2000

若い CI に何を期待できるでしょうか? ピートの臭い、煙、パンチがたっぷり。でも待ってください、ここにはもっとたくさんのものがあります... 香り: ピートが強い。若い甘い砂糖。レモンと灰。少し農場の香り。肥料。砂浜でのバーベキュー。 味: おいしい。ピートの雪崩、冷たさ。2 番目のフレーバーの波に煙。塩味。レモン味。 フィニッシュ: 長く続くスモーキーなベーコン。レモン。煙と苦い土っぽいピートの香りが最後まで続きます。

Score 83/100

Caol Ila 16 歳 Cadenhead’s Warehouse

ブリュッセルでザ・ネクターが主催する素晴らしいウイスキーフェスティバル「スピリッツ・イン・ザ・スカイ」の期間中、私はケイデンヘッドの倉庫テイスティングに参加し、キャンベルタウンにあるこのボトラーの倉庫からいくつかの樽のサンプルを試飲しました。グラスには、シェリー樽で熟成された16年物のカリラが入っています。言及されていませんが、2005年か2006年の蒸留酒だったに違いありません。このモルトがシェリー樽で熟成された期間や、シェリー樽の種類も明らかにされていませんでした。しかし、私たちはそれを楽しみ続けることをやめませんでした。私たちは大いに喜びながらそれを味わいました！...

Score 87/100

Caol Ila 1978 / 23 歳 / Rare Malts

レアモルトセレクションは、ディアジオの前身であるスコティッシュモルトディスティラーズによって 1995 年に誕生しました。当初は、ほとんどが閉鎖された蒸留所からの 70 年代、80 年代、90 年代の蒸留酒のリリースで構成され、少なくとも 18 年熟成されていました。このシリーズは 10 年間続き、その後ディアジオの毎年のスペシャルリリースに置き換えられました。ベルギーウイスキーのアンバサダーとして卓越した存在であるクリス・ローリエのおかげで、私は 8 種類続けて試飲することができます。まずは、2002 年にリリースされたこの 23 年物のカリラ 1978 から始めましょう。...

Score 90/100

Caol Ila 10 歳 Single Cask Collection

しばらくアイラ島に留まり、3 種類の Caol Ila を対決してみましょう。まずは若いものから。オーストリアの独立系ボトラー、Single Cask Collection の 10 年物のバーボン樽 #309889 です。 最初のアルコールの煙が消えると、私の嗅覚器官は大量のピート煙と柑橘類 (レモン、皮を含む) を吸収します。灰と濡れた岩がかなりあります。アイラ島の波の比較的激しい波に打たれた岩のようなものです。かなりシャープでもあります。若々しい力強い味わいです。少し水を加えると、白いフルーツとバニラの香りがします。...

Score 83/100