Caol Ila 1984 10 年 Wilson & Morgan

Caol Ila 15 歳 1998 Samaroli

サマロリは、素晴らしい樽を数多くリリースしてきた象徴的なボトラーです。私は、1998 年のこの Caol Ila を初めてウイスキー フェスティバルで試飲し、サンプルを持ち帰りました。今日は、フェスティバルのハイライトの 1 つだったので、とても喜んで試飲しました。 素晴らしく甘く、灰が染み込んだ香り。魚と亜麻仁油、白い果物、レモン ジュース、濡れた岩がたっぷり。スパイス (アニスなど) は穏やかですが、アルコール度数が低いにもかかわらず、かなりパンチが効いています。しばらくすると、ストックフィッシュの風味が少し出てきますが、その後、バニラと砂糖漬けのパイナップルとアプリコットの香りが漂い、再び甘い香りが広がります。その後、ホワイト チョコレートが輝きます。複雑味を感じますか?...

Score 90/100

Caol Ila 18 歳 1996 Douglas Laing Old Malt Cask

オールド モルト カスクは、ダグラス レイン (少なくとも以前はそうでしたが、現在はハンター レインが所有) のシリーズで、非常に優れた、主に古いモルトが、黄金の飲み頃のアルコール度数 50% で瓶詰めされています。この Caol Ila は 18 年もので、1996 年 9 月に蒸留され、2014 年 9 月に瓶詰めされました。 灰、海塩、ピートの典型的で素晴らしい香りに、黄色いフルーツの素晴らしい甘い香りが漂います。バナナ、パイナップル、アプリコットを思い浮かべてください。バニラ対煤。濡れた岩対トロピカル フルーツ。バタースコッチ対レモン。牡蠣の樹液対乾いた草。素晴らしい。 ボディは良く、口に含むと程よい油っぽさがあります。すぐに程よい甘さになり、シェリー樽の味がします。トロピカル...

Score 86/100

Caol Ila Chieftan's bottling 17 year

明るい始まりからハチミツのようなさわやかな終わりへと変化します。長くてピーティーな後味がいつまでも続きます。ほんの少しのスモーキーさですが、私のようにスモーキーさが苦手な人にも最適です。このような後味のものは飲んだことがありません。オークだけで作られた信じられないほどクリアなスピリッツです (染料で色付けしていません)。

Score 90/100

Caol Ila New Make Spirit

ニューメイクに弱いのに、お気に入りのアイラ島の蒸留所のスピリッツのサンプルを手に入れたら？ うーん、ダブルパンチ！ このニューメイクは市販されていませんが、それでも喜んで感想をお伝えします。 生の大麦と、缶詰のエンドウ豆とニンジンのとてもすっきりとした香り。スコットランド人はこれを「ツーベジ」と呼んでいます。これは、2種類の野菜のこの人気のミックスを指しています。しかし、すでに素敵なスモーキーな香りと、ジャガイモの皮を思い出させる何かがあります。でも、とてもすっきりしているので、赤ちゃんのお尻を拭くこともできます。 これらすべてが口の中で戻ってきますが、甘さとたくさんの土っぽい香りが加わります。また生の大麦ですが、これは実に素晴らしいです。私はモルトフロアに運ばれます（Caol...

Score 80/100