Caol Ila 1983 28 年 Cask #5285 Signatory Cask Strength Collection

Caol Ila 14 歳 2000 Malts of Scotland

やったー！コール・アイラ！私のお気に入りのアイラ・ウイスキー。58本目です。ほぼ完璧な評判のインディーズが瓶詰めしているので、早く試してみたいですね。さっそく試してみましょう！ 香りは甘さと塩気のバランスが取れています。一方ではバニラ、リンゴ、ジューシーな洋ナシ、他方ではディーゼルの煙、クレオソート、魚油。素晴らしいバランスです。全体が控えめではありますがスモーキーな毛布に包まれています。息を吸わせると甘さが増します。でも驚くほど柔らかいです。...

Score 88/100

Caol Ila 12 歳 for Feis Ile 2017

私はカリラのおいしいウイスキーを何度も試飲してきましたが、フェイズ・イルのウイスキーはいつも最高です。だから、2017年のアイラ・モルト＆ミュージック・フェスティバルでこの12年物のサンプルを手に入れることができてとても嬉しかったです。これは、以前タリスカーのディスティラーズ・エディションに使われていたアモローソ樽で二重熟成されたウイスキーです。このカリラはバーボン樽で11年間熟成された後、再生された（新しい樽の）アモローソ樽に移され、さらに1年間熟成されました。...

Score 89/100

Caol Ila 12 歳

私がレビューしているウイスキーは、最近購入した 20cl ボトルのものです。これを一言でまとめるとすれば、それは「油っぽい」という言葉でしょう。私はこれまで油っぽい口当たりという概念をあまり理解したことがありませんでしたが、これを飲んだ後、理解できました。最初に嗅いだ香りは、塩辛いピートのような味で、すぐにトフィー、キャラメル、そしてわずかなハーブの香りが続きます。口に含むと、レモンカード (英国の保存食)、レモンの皮、シャーベットレモン (キャンディー) が溶け込んだ、甘くクリーミーな塩辛いピート味が、すべて良質のオリーブオイルに包まれています。少し単調ではありますが、非常に心地よいものです。後味は実に長いです。かなり穏やかなピートと白胡椒、そして海岸の香りがまだ残っています。これは...

Score 87/100

Caol Ila Distillery Only

この Caol Ila Distillery Only は、蒸留所でしか入手できません。いや、正確には蒸留所でしか入手できません。しかし、このサンプルは友人の Jan からもらったものです。Jan は蒸留所を訪れ、このサンプルを持ってきてくれました。ありがとう、友よ! 甘いピートの香りがかなり鋭く、ファーマー バターのような濃厚さもあります。海の要素が強く前面に押し出されており、古いボトルよりもはるかに強いです。そのため、果実味は灰、海藻、塩味、消えゆく焚き火に圧倒されています。しかし、非常に美味しいです。かなり酸味があり、ラフィーやブナを思い出させます。...

Score 86/100