Caol Ila 1983 28 年 Cask #4825 Berry Bros & Rudd

Caol Ila 12 歳

私がレビューしているウイスキーは、最近購入した 20cl ボトルのものです。これを一言でまとめるとすれば、それは「油っぽい」という言葉でしょう。私はこれまで油っぽい口当たりという概念をあまり理解したことがありませんでしたが、これを飲んだ後、理解できました。最初に嗅いだ香りは、塩辛いピートのような味で、すぐにトフィー、キャラメル、そしてわずかなハーブの香りが続きます。口に含むと、レモンカード (英国の保存食)、レモンの皮、シャーベットレモン (キャンディー) が溶け込んだ、甘くクリーミーな塩辛いピート味が、すべて良質のオリーブオイルに包まれています。少し単調ではありますが、非常に心地よいものです。後味は実に長いです。かなり穏やかなピートと白胡椒、そして海岸の香りがまだ残っています。これは...

Score 87/100

Caol Ila 10 歳 Feis Ile 2018

Caol Ila は Feis Ile 2019 用に 22 年物のモルトをリリースしましたが、SNS で大声で叫んだにもかかわらず、まだ入手できていません。昨年、友人の Manny がアイラ島にいたので、Feis Ile 2018 リリース (Caol Ila 10 年物) がゲントに届くことはわかっていました。これは 8 つの樽をヴァッティングしたもので、リフィル アメリカン オーク ホッグスヘッドとリジュベネイテッド ヨーロピアン オーク バット (どういう意味かはわかりませんが) です。フランスのマスター ディスティラー、Pierrick Guillaume が自ら樽を選びました。 香りは柔らかく甘く、赤ちゃんの息、リンゴ、蜂蜜の香りがします。その後、Caol Ila...

Score 87/100

Caol Ila 18 歳 1996 Old Malt Cask Hunter Laing

フレッドとスチュアート・レイン兄弟はそれぞれ独自の道を歩み、フレッドはダグラス・レインという会社を存続させ、娘のカーラと義理の息子のクリス・レガットを仲間に加え、スチュアート・レインは2人の息子とともにハンター・レインという新しい会社を設立したため、オールド・モルスト・カスクは後者のものとなった。このブランドのウイスキーは伝統的にアルコール度数50%で瓶詰めされており、1996年のこのカオル・イラ18年も同様である。...

Score 86/100

Caol Ila 13 歳 Signatory

59.9% 以上の樽熟成度を持つ若い Caol Ila は、きっと花火が上がるに違いありません。Signatory Cask Strength Collection のボトルに詰められ、おばあちゃんが後でオリーブオイルを入れるのに使う美しいデカンタに入っています。さあ、始めましょう! 香りは、アルコール爆弾にしては驚くほどソフトです。そして、塩気が強いです。海岸沿いの特色は明らかですが、ピートは軽く控えめです。海塩と漬け魚の風味が、洋ナシとライムの形で現れるフルーツの風味を上回っています。水を加えると、形勢は逆転し、甘い一杯になります。フルーツの脇にはキャラメルが並びます。...

Score 86/100