Caol Ila 1983 28 年 Cask #1463 Adelphi

Caol Ila 26 歳 1975 Signatory Vintage

シグナトリー ヴィンテージのもう一つのコール イラ。今回は 1975 年 1 月 20 日に蒸留され、2001 年 5 月 14 日にクラシックなダンピーで瓶詰めされたため、26 年物です。 香りは湿った草の香りですが、すぐにリンゴの甘さに変わり、皮も一緒になります。素晴らしいスモーキーなエッジ。酵母とレモン ジュース。少し辛抱すれば、パイナップル キューブの香りも感じられます。素敵です。 口に含むとかなり力強いです。しっかりとしたスモーキーさ、たくさんの灰と唐辛子、そして柑橘系の香りがします。実際、夏のフルーツも少しあります。イチゴと砂糖漬けのレモンの皮。とても美味しいです。 余韻は長く、驚くほど甘いです。 これは私の心をとろけさせるようなコール イラです。

Score 88/100

Caol Ila 12 歳

他の評価者のレビューを参考にして遊んでみました。 外観: 渦巻きによって作られた、とんでもない脚の構造を持つシャルドネ。 香り: 焼いたシナモンの洋ナシ、レモンのパウンドケーキ、スパイスの効いたオレンジピール。アードベッグに似ていて、より複雑で繊細な風味ほど「スモーク」は香りの一部ではありません。そのまま置いておくと、バーベキュー肉、塩味のリブ、ハニーバーベキュー、そしてほのかなヨードの風味が感じられます。ここから本当に良いスタートです。 味:...

Score 87/100

Caol Ila 12 歳

香り: スモーク、ピート、レモンの皮、タール、薬のような香り。すべて… アイラ島の最高峰。これこそ私の好きなもの！ 燻製ベーコン、最初の雨の後の濡れた葉。とても食欲をそそる香り。しばらくするとモルトの香りが漂い、最高！ 味覚: 濃厚で油っぽく粘性のあるボディ。スモーク、温かいスモーク。口の中全体が温かくて美味しい。ピートパラディソ、最後に少しスパイス。またベーコンがやってきて、燻製した美味しいベーコンの味。うーん。ペッパー。ペッパー！これがアイラ島の最高の時。本当に素晴らしい味覚。 フィニッシュ: 長くスモーキーで甘いフィニッシュが続き、最後に甘いピートとタールが残る。最高！

Score 90/100

Caol Ila Chieftan's bottling 17 year

明るい始まりからハチミツのようなさわやかな終わりへと変化します。長くてピーティーな後味がいつまでも続きます。ほんの少しのスモーキーさですが、私のようにスモーキーさが苦手な人にも最適です。このような後味のものは飲んだことがありません。オークだけで作られた信じられないほどクリアなスピリッツです (染料で色付けしていません)。

Score 90/100