Caol Ila 1982 30 年 Cask #6492 Signatory Cask Strength Collection

Caol Ila 1978 / 23 歳 / Rare Malts

レアモルトセレクションは、ディアジオの前身であるスコティッシュモルトディスティラーズによって 1995 年に誕生しました。当初は、ほとんどが閉鎖された蒸留所からの 70 年代、80 年代、90 年代の蒸留酒のリリースで構成され、少なくとも 18 年熟成されていました。このシリーズは 10 年間続き、その後ディアジオの毎年のスペシャルリリースに置き換えられました。ベルギーウイスキーのアンバサダーとして卓越した存在であるクリス・ローリエのおかげで、私は 8 種類続けて試飲することができます。まずは、2002 年にリリースされたこの 23 年物のカリラ 1978 から始めましょう。...

Score 90/100

Caol Ila 2007 15 歳 James Eadie RMW Amontillado 55.4%

これは、IB の James Eadie が Royal Mile Whiskies のためにボトリングしたものです。15 年熟成で、ヨーロッパ産オークで作られた詰め替えアモンティリャード シェリー樽で 13 か月熟成されています。それ以前の 14 年熟成の樽に関する情報はないので、バーボン樽と「ウイスキー」樽の組み合わせが使われているのではないかと思います。 私は Coal Ila をとても楽しんでいて、アモンティリャード シェリー樽の近くで飲んだものはすべて大好きです。そのため、店頭で選んだものだったので、賭けに出てみました。価格はほぼ 100 ポンドだったので、確かに賭けではありましたが、自信を持って賭けました... レビューは、25 ml...

Score 81/100

Caol Ila 12 歳

香り: 最初はちょっと矛盾しているような…焦げた葉と新鮮な海の空気。濡れた石。白胡椒。パセリ。かすかなアニスとほんのりとしたオレンジの皮。とても新鮮で風味豊かな香り。 味: 新鮮で軽やか、控えめな到着。騙されるほど控えめ。最初の1秒は、これがウイスキーではないと思わせるかもしれません。もっと荒々しく、強烈なウイスキーが好きな人にはがっかりするかもしれませんが、個人的にはすごくいいと思います。煙とピートがマイルドな白胡椒の辛さとともに忍び寄り、最初の印象から想像するよりもはるかに強くなります。庭で採りたての根菜は、濡れていて洗いたてで、土が少し残っています。奥には、はっきりと特定できないわずかな鋭い香りがありますが、舌にかすかに9ボルトの電池を入れたような感じがします。 フィニッシュ:...

Score 92/100

Caol ila 8 歳 Unpeated bottled 2008

香り: 熱い炭火で燃えるレモンとチェリーに添えるジューシーなトフィーミント。砕いたピーナッツが溶けた香りのワックスに散らばり、アップルパイ、チョコレートホブノブ、イチジクロールの菓子の火の毛布が熱を包み込み、煙を消します。 味: なめらかで贅沢なオイルが舌をマッサージし、ベルベットのような洋ナシとジンジャーのネクターにチョコレートオレンジとハラペーニョの綿菓子が染み込みます。本当に柔らかく官能的な体験です。 フィニッシュ: 柔らかいバニラと甘美なハニカムが愛撫を続け、長く包み込むようなメレンゲの羽毛布団があなたを包み込み、羽毛のようなグーズベリーとルバーブ風味のお香の煙のマットレスに横たわります。 バランス:...

Score 93/100