Caol Ila 1982 30 年 Cask #6487 Signatory Cask Strength Collection

Caol Ila 27 歳 1983 Wilson & Morgan

カオル・イラはアイラ島最大の蒸留所だということをご存知ですか？13トンのマッシュタン、8つのウォッシュバック、6つのスチル（3組）があります。生産量の大部分はジョニーウォーカーに使われますが、冗談ではありません。この27年物の樽はイタリアのウィルソン＆モーガン社によって瓶詰めされました。ガラスにくっつきます。 香りは驚くほど甘く、少し薬っぽいです。スモークハムにレモンジュースを振りかけたような感じ。私はそんなことはしませんが、私の言っている意味はおわかりでしょう。ちなみに、とてもクリーミーです。白いフルーツとグーズベリーも感じますが、主な香りはキウイです。しばらく我慢すると、パンケーキをフランベしたような香りがしました。かなり複雑です！...

Score 90/100

Caol Ila 1992/2014 Mc Crae's

どこから来たのかは誰も知らないが、突然そこに現れた。ジョン・マクレー社のシングルモルトウイスキー。1世紀前に有名な「フランダースの野に」を書いた有名なカナダの戦時詩人にちなんで名付けられたのだろうか？第一次世界大戦の100周年にベルギー市場向けに特別に瓶詰めされたので、それはあり得る話だ。戦争に関するさらなる言及がなく、ラベルがより伝統的なスタイルであることから、これは単なる偶然かもしれないが、ブランドに「スコットランド」の響きを与えようとしただけかもしれない。しかし、いつものように、重要なのはパッケージではなく、その内容だ。そうでなければ、これはまた別のハイランドパークのレビューになっていただろう。 --- 説明：1992年に蒸留され、バーボン樽で22年間熟成され、2014年に53.9%...

Score 87/100

Caol ila 1996 Distillers Edition

空港でこの美しいウイスキーのボトル（高すぎる）を買ったのですが、一瞬たりとも後悔していません。Caol Ila は以前から私のお気に入りの蒸留所の 1 つでしたが、この新しい製品によって、この蒸留所に対する評価がさらに高まりました。 香りはピートですが、圧倒的ではありません（ピートが嫌いな場合は別ですが、その場合はこのウイスキーが嫌いになるでしょう）。 香りは吸い込むたびに微妙に変化しますが、ドライフルーツやナッツの香りがほのかに感じられることが多いようです。 味も同様に複雑です。 この 1996 年の Distillers Edition はモスカテル シェリー樽で熟成されており、ウイスキーの風味に強い印象を残しています。デザート...

Score 95/100

Caol ila 1995 Distillers Edition

これは私の最初のレビューですが、試してみる時が来ました。 色は淡い金色で、かなり美しいのですが、残念ながらキャラメル色です。非常にゆっくりと涙が出ています。 鼻にスモーキーな香りがしますが、主に柑橘系の香りです。口に含むとピートが一歩前に出てきますが、支配的ではありません。ウイスキーは油っぽい質感に変わり、かなり噛みごたえのある口当たりになります。少し胡椒の香りがします。最後にスモーキーな香りとさらに胡椒が残り、柑橘系の香りも戻ってきます。後味は柔らかいですが、余韻が残ります。 全体的には素晴らしい一杯ですが、アイラ島のウイスキーに期待するものとは違います。

Score 85/100