Caol Ila 1982 29 年 Cask #6485 Signatory Cask Strength Collection

Caol Ila 25 歳 1983 Bladnoch Forum

25 年前の Caol Ila です。公式の瓶詰めには左の腎臓をあきらめなければなりませんが、このビールはかつて Bladnoch Forum で非常に手頃な価格で入手できました。2008 年当時はたったの 150 ユーロでした。ああ、古き良き時代 (?) ですね。 素晴らしい! やった! グラスに鼻を突っ込んだばかりなのに、パーティーが始まっています! 柑橘類 (ライム、レモン、ザボン、グレープフルーツ、柚子) の柔らかく甘く、ややピーティーな香り、甘いモルトを思わせる素敵な花の香り、柔らかな海風、最小限の煙の広がりに圧倒されます。一瞬、素晴らしく男性的なアフターシェーブを少し思い出します! 冗談ではなく、これは美味しいです。...

Score 88/100

Caol Ila 12 歳

香り: スモーク、ピート、レモンの皮、タール、薬のような香り。すべて… アイラ島の最高峰。これこそ私の好きなもの！ 燻製ベーコン、最初の雨の後の濡れた葉。とても食欲をそそる香り。しばらくするとモルトの香りが漂い、最高！ 味覚: 濃厚で油っぽく粘性のあるボディ。スモーク、温かいスモーク。口の中全体が温かくて美味しい。ピートパラディソ、最後に少しスパイス。またベーコンがやってきて、燻製した美味しいベーコンの味。うーん。ペッパー。ペッパー！これがアイラ島の最高の時。本当に素晴らしい味覚。 フィニッシュ: 長くスモーキーで甘いフィニッシュが続き、最後に甘いピートとタールが残る。最高！

Score 90/100

Caol Ila 19 歳 1995 The Nectar of the Daily Drams

ネクター オブ ザ デイリー ドラムスは、ベルギーの有名な輸入業者兼瓶詰め業者です。昨年、このカオル イラ 1995 を樽詰めで発売しました。非常に淡い味わいです。 カオル イラの典型的な特徴がすぐに現れます。灰、海藻、潮風、干し魚。2 度目の嗅ぎでは、リンゴ (皮付き)、洋ナシ、アプリコット、レモンなど、たくさんの甘いフルーツが感じられます。アーモンド、バニラ、そして意外な蜜蝋の香り。乾いた草。火打ち石。素晴らしく複雑な香りです。...

Score 87/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail の「プライベート リザーブ シリーズ」は、2001 年に蒸留された標準的なピーテッド カオル イラで、バーボン樽で熟成され、エルミタージュ ワイン樽 (シラー) で仕上げられています。このシリーズには、エルミタージュで仕上げられたウイスキーがいくつかあるようです。特定のウイスキーが、樽の種類に理想的な組み合わせとして選ばれたのか、それともローヌの道端で「トラックから落ちたばかり」の樽を格安で提供したのかはわかりません。 このウイスキーの以前のバージョンが存在することは知っています。1997 年に蒸留されましたが、このウイスキーはワイン樽で 30 か月間仕上げられており、このリリースのレビューはほとんどありません。いつも情報満載で面白い Serge...

Score 90/100