Caol Ila 1980 Bottled 1995 Connoisseurs Choice Gordon & Macphail

Caol Ila 12 歳

私がここに座っていると、家の外では雨が激しく降っている。 屋根を叩き、窓を叩き、まるで家に入れてほしいと追い出された子供のようにドンドンと音を立てている。 こんな雨が降ると、いつもアイラ島を思い出してしまう。あの地方は、私を本当にその環境に連れて行ってくれるウイスキーを生産しているようだ。塩辛い海、波しぶき、そしてそのウイスキーの産地の荒々しいテロワールが欲しくなる。今夜はそんな夜のひとつだ。海の断崖にぶら下がった樽のように身をかがめて、アイラ島の波が私の感覚を叩く中、静かに待ち、耳を傾けていたい。 今晩は泥炭沼に顔から飛び込むのではなく（時々欲しくなる）、私をそこに連れて行ってくれるが、完全に虐待しない何かが欲しい。私はこの良い夜に穏やかに入ろうと思う。そこで、私は Caol Ila...

Score 89/100

Caol ila 1996 Distillers Edition

1996 年に蒸留されたこの OB モルトは、熟成の最後の部分をモスカテル樽で過ごしました (モスカテルはセトゥーバル近郊で生産されるポルトガルのアルコール度の高いワインです)。 N: 最初は、柔らかいスモーキーさとほとんどピート臭がないように感じます。これはセトゥーバルではなく、アイラ島です。しかし、少し我慢すると、サトウキビ、バニラ、砂糖漬けの柑橘類のブーケの素敵な香りが出てきます。予想されるアルコール度の高い香りの中に、タマリンドが何度も顔を出しますが、控えめです。私たちはこの香りが好きです! P: モスカテルでの熟成により、スモーキーとピートの香りが洗練され、口に含むと非常に柔らかくなります。そのおかげで、熟したフルーツ (赤いフルーツも、主にイチゴ)...

Score 84/100

Caol ila 18 歳

カオル・イラは、ウイスキー産業の繁栄を支える匿名のサポートシステムだと私は考えています。1846年に設立されたこの蒸留所は、多くの所有者が変わり、ほとんどの蒸留所と同様に、飲料大手のディアジオの手に渡りました。 世界中のウイスキー愛飲家は、ディアジオがジョニーウォーカーブレンドレンジのメインモルトとしてカオル・イラを使用しているため、必ずカオル・イラを口にしています。少し残念なのは、彼らの99％がこの蒸留所の存在すら知らないことです。 カオル・イラには3つのコアエクスプレッション（12、18、25）があり、特別リリースもいくつかあります。一般的にはかなり穏やかで、アイラ島の軽めのウイスキーの1つです。...

Score 89/100

Caol ila Cask Strength

先日友人と一杯飲んだ後、このウイスキーをほんの少し試飲しています。最初の一口はなかなかおいしかったのですが、すでにコンパス ボックスのウイスキーを何杯か飲んでいたので、その状況でレビューするのはフェアではないと思いました。しかし、長い一日を終えて、ようやく腰を下ろして一杯楽しむことができました! これは非常に淡い色のウイスキーで、アルコール度数は 61.6% です。 香り: 最初にかなりスモーキーな香り。スモーキーな香りの後ろに海風が入り、ピリッとした (未熟な) ブドウが混ざっています。後味に少し海藻が感じられます。 味覚: すごい! 口の中でスモーキーな香りとピリッとしたブドウが爆発します! 非常に熱い!...

Score 88/100