Caol ila 1979 Independent Bottling

Caol Ila 12 歳

アイラがお好きなら、このウイスキーはまさにぴったりです。 香りは燃えるピート香の煙の嵐です。まるで燃える大麦畑を駆け抜けているようです。非常に強い香りですが、バランスのとれた香りで、2 度目にはチンキとヨードの香りが感じられます。3 度目には (はい、香りは続きます)、キャラメル プディングの上に焦げた砂糖のような甘い香りがします。最近出会った中で最も素晴らしい香りの 1 つです! 口に含むと、香りが期待していたものがすべて乾いています。ドライですっきりとした味わいです (この表現がおわかりですか?)。非常に強いウッディな成分に、ローストしたナッツ、タバコ、シナモン、ナツメグ、リコリスが少し混ざり、これが究極の熱烈なアイラ モルトの 1 つであることは間違いありません。

Score 91/100

Caol Ila 14YO Unpeated Sherry cask

私はこれを目隠ししたテイスターに試飲させ、蒸留所を3回推測する課題を与えました。最初の答えは「スペイサイドですよね？」でした。はい、これはかなり変わったCaol Ilaです。 ただし、水を入れてから呼吸する時間が必要です。なんと59%なので、ストレートでは香りが強すぎます。ほんのり花のような香りで、赤いフルーツの香りがします。かなり繊細なフルーティーな味わいです。10分呼吸するとまろやかになり、少しドライな香りがします。ピート臭がないのに、ピート臭を探し続けます。Caol Ilaを飲んでいるとわかっているからでしょうか。...

Score 74/100

Caol Ila Moch

Caol Ila (発音は「カル・イーラ」) は、ポート・アスケイグ近くのアイラ島の静かな森の入り江にあるスコットランドの遠隔地の蒸留所で、160 年にわたって素晴らしいウイスキーを生産してきました。このウイスキーは他のアイラ島のウイスキーに比べて軽めで、ピートとフローラルな香りが特徴的です。 そして Moch です。高価なウイスキーではなく、この記事を書いている時点で英国で約 36 ポンドで販売されています。 色: 非常に淡く、おそらく私が見た中で最も淡いウイスキーです。グラスの中では「クリーンで新鮮」と叫んでいるようです。 香り: 香りは期待を裏切りません。新鮮で暖かい暖炉の香り、わずかな香り、穏やかで非常に美しいピートの香り。 口当たり: 新鮮で、油っぽくなく、軽い。 味:...

Score 88/100

Caol Ila 12 歳

香り: 最初はバニラとレモンのエッセンスの繊細な香り、その後塩水とスモーキーな香りが続きます。バランスと軽さが印象的です。 味: ミディアムボディで、最初の甘さの後にすぐに塩気のあるスモーキーな香りが押し寄せます。海を思わせる塩気のある風味には慣れるのに少し時間がかかります。その後、ピートが舌の奥を覆います。 後味: ピート風味ですが、強すぎません。塩気のある香りが長く残ります。 バランス: 甘さとピートスモークのバランスが取れたしっかりとしたアイラモルトです。私にとっては、毎日飲むモルトではありませんが、それでも素晴らしい選択です。

Score 89/100