Caol ila 1978 Cadenhead's

Caol Ila 12 歳

色: 緑/金色。キャラメルは入っていないと思いますが、水を少し入れても濁りがないので、冷却濾過されているようです。CI カスクストレングスとは異なります。 香り: 水なしではやや粗いですが、すぐに甘いオークとスモークが感じられます。水を 3 滴入れると、スモーク、新鮮なオーク、心地よい柔らかいピート、海の泡、草の香りのレモン、野菜がさらに感じられます。バーベキューの後の服の香りです。 到着: 繊細な口当たりで、ゆっくりと入ってきて、心地よい焦げ目でさらに強くなります。アメリカンオーク、ハーブ、リンゴ、ライム 展開: 熱くてクリーミーなピート、心地よい灰、ヨウ素でマリネした燻製ベーコンまでもが出てきます。最後まで、素敵なドライ大麦が感じられます。ああ、塩辛い海草も。 フィニッシュ:...

Score 89/100

Caol ila 1996 Distillers Edition

1996 年に蒸留されたこの OB モルトは、熟成の最後の部分をモスカテル樽で過ごしました (モスカテルはセトゥーバル近郊で生産されるポルトガルのアルコール度の高いワインです)。 N: 最初は、柔らかいスモーキーさとほとんどピート臭がないように感じます。これはセトゥーバルではなく、アイラ島です。しかし、少し我慢すると、サトウキビ、バニラ、砂糖漬けの柑橘類のブーケの素敵な香りが出てきます。予想されるアルコール度の高い香りの中に、タマリンドが何度も顔を出しますが、控えめです。私たちはこの香りが好きです! P: モスカテルでの熟成により、スモーキーとピートの香りが洗練され、口に含むと非常に柔らかくなります。そのおかげで、熟したフルーツ (赤いフルーツも、主にイチゴ)...

Score 84/100

Caol Ila 14 歳 2005 Gordon & Macphail Connoisseurs Choice

ゴードン＆マクファイルの「ザ・コノイサーズ・チョイス」は、数か月前から新しい色調になっています。今日は、14年物の45%で瓶詰めされ、エルミタージュ・ウッドで1年間熟成されたワインを試飲します。エルミタージュは北ローヌ地方のワインです。 ああ、これは別物です！コール・イラの典型的な海辺の個性が、非常に甘く新鮮な赤い果実の香りに包まれています。これはワイン樽のおかげでしょう。イチゴ、ラズベリー、赤いベリー、そしてジューシーなプラムの香りとクリーミーなバナナの香り。塩とピートは奥に押しやられていますが、それはそれで結構です。これは単純にとても美味しいです。15分ほどすると、かなりキャンディーのような味になります。ドラキュラの歯、あのキャンディーをご存知ですか？...

Score 86/100

Caol Ila Smoking Buffalo 7 - Champion's Edition

ラベルには記載されていませんが、これが若い Caol Ila であることは秘密ではありません。私のお気に入りのアイラ ウイスキーです。私のお気に入りのサッカー チームのために特別に瓶詰めされました。昨シーズン、彼らがベルギー チャンピオンになったことを記念してです。バッファロー!!! ああ、これは良いはずです。2009 年 5 月 6 日に蒸留され、2015 年 11 月 19 日に瓶詰めされた若いウイスキーです。皆さん、樽の強さは 55.3% です。バーボン樽から 271 本が生産されました。...

Score 85/100