Caol Ila 1974 28 年 Prestonfield

Caol Ila 38 歳 1976 Malts of Scotland 'Angel's Choice'

エンジェルズ チョイスは、モルツ オブ スコットランドのハーフボトル シリーズです。この Caol Ila は 1976 年に発売された 125 本のみでした。そうです! これは私がまだ幼稚園に通っていた頃に蒸留された 38 年以上前のものです。今まで飲んだ中で一番古い Caol Ila です。 Caol Ila について知っていると思っていることはすべて忘れてください。この香りには海産物の香り (魚油など) はほとんどなく、ピート (ほんの少しかもしれませんが) もありません。純粋なトロピカル フルーツです! マンゴー、アプリコット、キウイも少し。ココナッツの香り (主に外皮) が少し。塩とキニーネを少し加えると深みが増し、スモーキーな香りが静かに背景で広がります。おいしい!...

Score 90/100

Caol Ila Islay Single Cask Exclusive LNB013

デイヴィッド・スタークは最近、クリエイティブ・ウイスキー・カンパニーを売却したが、引き続きそこで働き、樽を選んでいる。アイラ島のこのシングルカスクは、実はカリラ産だ。何しろ、LNB はロッホ・ナム・バーンの略で、この蒸留所の水源だ。年数表示はなく、カスク 13 であるという事実以外、カスクに関する情報はない。運が悪ければいいのだが。バーボンの樽で熟成させた後、このカリラはポート樽で仕上げられたため、ピンク色の光沢がある。 ああ、この香りはちょっと変だ。カリラの特徴は紛れもないが、血や小屋の錆びた道具を思い出させるものが加わっている。赤い果物...

Score 86/100

Caol Ila 12 歳 1999 G&M Reserve

ベルギーのウィスキーウェアハウスは、2012 年のウイスキー アンバサダー オブ ザ イヤーであるエリック ヴェルメイアが経営しています。シェリー樽で熟成されたこの 12 年物の Caol Ila は、彼らのために瓶詰めされました。 典型的な灰と煤を伴う素敵な脂っこい香りですが、甘いフルーツもかなり感じられます。サルタナ、リンゴ、オレンジ。オリーブ オイル。腐った木のような香り (これはプラスです!)。 スパイスがかなり効いたしっかりとしたアタック。ほぼクリーミー。バタースコッチ キャンディと柑橘系のフルーツが灰と海藻と相性抜群。塩気のあるエッジが素敵。甘さと塩気が交互に現れます。バランスが素晴らしい。水は必要ありません。 ナツメグとシナモンの余韻が長く続きます。...

Score 86/100

Caol Ila 9 歳 2011 for MMM

マーク＆マニーのモルトは今年で6回目を迎え、今回はウィスキーアーツでご存知のモニーク・トロンプとコラボレーションします。キャンバスシリーズでは、モニークが厳選したモルトをベースにキャンバスに4つのユニークな絵を描きます。最初の絵は、アイラ島最大の蒸留所であるカリラで作られた、若くて生意気な美しい子供です。 香りはすっきりとしていて、柑橘系の果物、土っぽい香り、海藻、濡れた岩がたっぷり。漁師の船が港でその日の獲物を運んでいます。船長は、火の周りで手を温めている港湾労働者に迎えられます。火の粉が空中で舞います。バニラを少し振りかけ、オリーブオイルを2滴たらしてパーティーを始めましょう。...

Score 87/100