Caol Ila 1965 36 年 Private Collection Gordon & Macphail

Caol Ila 12 歳 1996 QV.ID

ご存知のとおり、カリラは私のお気に入りのアイラ島の蒸留所です。私はカリラで気に入らないものはまだ試していません。私のキャビネットの中に、ベルギーのボトラー QV.ID の古いサンプルを見つけました。1996 年製で 2009 年に瓶詰めされたコール イラです。この淡い色のイリーチがどんな味か見てみましょう。 最初はかなり閉じた香りがします。非常に柔らかく飲みやすい特徴を発見するには、少し時間が必要です。バニラと柑橘類のトラック一杯にほんの少し甘いピートとさらに少ない塩味。ココナッツの香りも少し混ざっています。少し薬っぽい。今まで嗅いだコール イラの中で最も甘いものに違いありません。悪いという意味ではありません。...

Score 83/100

Caol Ila 12 歳

このボトルは数年前から持っていて、かなり長い間飲んでいなかったので、もう一度試してみることにしました。 ストレートで飲んだのですが、淡い金色の麦わら色です。注ぎ口は薄く、グラスの周りには輪が残りません。 香りはすぐに塩水とピート、そして少しのキャラメルと紅茶を感じます。 最初の味は驚くほど強いアルコールの刺激を感じます。実際、私はそれにショックを受けました。 次にスモーキーさとピートを感じ、覚えていなかった興味深い甘さを感じます。 リコリスと紅茶の風味もありますが、控えめです。 後味はすぐに口の中に少し苦味を残しますが、数分後には肉と革の味が残ります。 このビールには複雑な気持ちです。 ...

Score 86/100

Caol ila 18 歳

香りは温かみのあるまろやかなピートスモーク。ドライで塩気のあるおいしさがたっぷり。11月5日、じめじめとした秋の夜の焚き火。おまけに、ほんのりと糖蜜のトフィーが香る。落ち着きとリラックス感。 非常に滑らかなピート風味の口当たりだが、今はリコリス。スモーキーなバーベキュー風味が、塩辛いドライさの連続に重なる。まろやかだが、少し単調かもしれない。 ほどよくドライなスモーキーな後味にフェードアウト。 うーん、評価するのは興味深い。素晴らしい。非常にまろやかでリラックスできるモルトだ。シルキーで滑らかなスモーキーな風味にドライなエッジが効いている...しかし、本当に魅力的なものにする複雑さが少し欠けている。あまり分析しなければ、非常に楽しめる。もう少し安ければお勧めできる。

Score 83/100

Caol Ila 12 歳

私がここに座っていると、家の外では雨が激しく降っている。 屋根を叩き、窓を叩き、まるで家に入れてほしいと追い出された子供のようにドンドンと音を立てている。 こんな雨が降ると、いつもアイラ島を思い出してしまう。あの地方は、私を本当にその環境に連れて行ってくれるウイスキーを生産しているようだ。塩辛い海、波しぶき、そしてそのウイスキーの産地の荒々しいテロワールが欲しくなる。今夜はそんな夜のひとつだ。海の断崖にぶら下がった樽のように身をかがめて、アイラ島の波が私の感覚を叩く中、静かに待ち、耳を傾けていたい。 今晩は泥炭沼に顔から飛び込むのではなく（時々欲しくなる）、私をそこに連れて行ってくれるが、完全に虐待しない何かが欲しい。私はこの良い夜に穏やかに入ろうと思う。そこで、私は Caol Ila...

Score 89/100