Caol Ila 12 年 Alchemist

Caol Ila 14YO Unpeated Sherry cask

私はこれを目隠ししたテイスターに試飲させ、蒸留所を3回推測する課題を与えました。最初の答えは「スペイサイドですよね？」でした。はい、これはかなり変わったCaol Ilaです。 ただし、水を入れてから呼吸する時間が必要です。なんと59%なので、ストレートでは香りが強すぎます。ほんのり花のような香りで、赤いフルーツの香りがします。かなり繊細なフルーティーな味わいです。10分呼吸するとまろやかになり、少しドライな香りがします。ピート臭がないのに、ピート臭を探し続けます。Caol Ilaを飲んでいるとわかっているからでしょうか。...

Score 74/100

Caol Ila 12 歳

香り: 最初はバニラとレモンのエッセンスの繊細な香り、その後塩水とスモーキーな香りが続きます。バランスと軽さが印象的です。 味: ミディアムボディで、最初の甘さの後にすぐに塩気のあるスモーキーな香りが押し寄せます。海を思わせる塩気のある風味には慣れるのに少し時間がかかります。その後、ピートが舌の奥を覆います。 後味: ピート風味ですが、強すぎません。塩気のある香りが長く残ります。 バランス: 甘さとピートスモークのバランスが取れたしっかりとしたアイラモルトです。私にとっては、毎日飲むモルトではありませんが、それでも素晴らしい選択です。

Score 89/100

Caol Ila 10 yo Provenance (1998/2008, spring distillation)

McGibbon's Provenance は、Douglas Laing のボトリングの低価格コレクションです。この Caol Ila は、2 つのバーボン樽から作られています。 N: ピートとスモーキーな香り、本当に楽しめます。とにかく、甘さがすぐに頭上に現れます。バニラ、というかバニリンがたっぷりで、オーブンから取り出したばかりのケーキを強く思い出します (レモンケーキでしょうか? Caol Ila のほとんどの下にレモンが隠れているようです)。暖かい香りで、ピートと甘い香りがバランスよく調和しています。ただし、複雑さは際立っていません。わずかで微かな海の香りがあります。 P:...

Score 81/100

Caol Ila 35 歳 1982 Diageo Special Release 2018

今年初めに、ディアジオの2014年特別リリースとして発売されたカリラ30年を試飲したとき、私はこれを「完璧」と評し、貯金からお金をつぎ込んで1本購入しました。ポートエレンとブローラがこの切望されたシリーズに含まれなくなった今、別のトップモルトが代わりに登場しなければなりませんでした。それが、このカリラです。現在、このイリーチの公式ボトルの中で最古のものです。 OMG!...

Score 96/100