Spiced Figs 1990 Wemyss Malts Dalmore

Dalmore 12 歳

ウイスキーのテイスティングは初めてですが、これは私のお気に入りの 1 つです。 香り: 濃いコーヒーとクリスマス ケーキ。甘いキャラメルと柑橘類の香りが部屋中に広がります。 味: お母さんのクリスマス ケーキのような味。夕方にぴったりのスパイス。チョコレートとキャラメルの香りがほのかに漂います。 後味: なめらかで温かみがあります。オレンジの香りが少しします。

Score 94/100

Dalmore 21 歳 1992 The Ultimate

アルティメットは、オランダのウイスキー業界では有名なハン・ヴァン・ウィーズとモーリス・ヴァン・ウィーズによるシリーズです。彼らは1994年にアメルスフォールトにある本社で創業しました。彼らのボトリングはすべてシングルカスクで、アルコール度数は46%またはカスクストレングスで、チルフィルターや着色は施されていません。ヴァン・ウィーズ兄弟のモットーは、正直なシングルモルトを提供することです。 シェリーの影響を受けたクラシックなダルモアの香り。レーズンと新鮮なイチジクの香りに加え、柑橘系のフルーツもたっぷり。マイルドなスパイス。バニラがたっぷりで、オークの香りが少しあり、スモーキーな香りも感じられます。アーモンドケーキ。複雑というほどではありませんが、十分です。...

Score 83/100

Dalmore 1969 Constellation Collection

ダルモア コンステレーション コレクション ヴィンテージ 1969 は、アメリカンオークで 36 年間熟成され、その後 30 年物のマチュサレム オロロソ シェリー樽で 4 年間寝かされ、最後にバーボン樽でさらに 2 年間寝かされました。42 年間熟成された後でもアルコール度数が 45.5% であるという事実から、業界標準の 63.5% よりも高いアルコール度数で寝かされていたのではないかと思います。テイスティングを主導したブランド アンバサダーがその情報を明かさなかったため、そのことは永遠にわからないでしょう。 香りは深く、芳醇で、ほこりっぽいです。少し古い感じがします...

Score 92/100