Rosebank 1991 17 年 Single Malts of Scotland Bottled 2008

Rosebank 12 歳 (Flora and Fauna)

香り: 強いモルト、ハワイのパンのような甘いパン、バニラ、甘いレモン、花、海塩、刈りたての草、干草、コリアンダー、ローズマリー。 味: やわらかな甘さからドライに変化、レモンの皮、シュークリーム、オーク。とても新鮮。 フィニッシュ: ドライ、フローラル、ほろ苦い柑橘系の香り。 私はこれを秋のウイスキーだと思っています。しかし、アイラ島のウイスキーがこの時期に良いという理由ではありません。もちろんスモークやピートはありませんが、干草や枯れた草の香りがします。落ち葉をかき集めて、枯れかけた植物の匂いをかき混ぜたときのような感じです。あまりいい感じではありませんが、秋の香りがすると思います。とても美味しいですが、もう少し熟成されたらもっと好きになると思います。

Score 88/100

Rosebank 21 歳 1990 Murray McDavid Mission Gold

マレー・マクデイビッドは独立系ボトラーで、ワイン樽で実験することが多い（ブルイックラディとの以前のつながりが間違いなく関係している）。今日は、ミッション ゴールド シリーズのローズバンクを試飲する。21 年熟成で、バーボン樽のみで熟成されている。 香りは典型的なローズバンク。クリーミーなバニラ、たくさんの柑橘類、グラニースミス アップル、少しモルティでフローラル。トーストしたオークと胡椒のいい香りもする。 口当たりもクリーミー。スパイシーになりすぎない程度に火が通っている。皮も含めたリンゴ、ローズウォーター、バタースコッチの香り。水を加える？ 必要なし。 余韻はバニラ、白いフルーツ、最後にチリペッパーがひとつまみ。 これは、上品なアペリティフ...

Score 85/100

Rosebank 15 歳 1990 Gordon & Macphail Cask StrengthgORG

スコットランドで最も古い独立瓶詰業者の 1 つである Gordon & Macphail は、すでに 50 樽以上の Rosebank を自社の履歴書に載せています。すべてが同じように良いわけではありません。ごく普通のものもあれば、真の逸品もあります。1990 年に蒸留され、2006 年に 2 樽のシェリー樽から抽出されたこの 15 年物のモルトを、どのカテゴリーに分類するかは、私にはわかりません。 少し時間をかけて嗅いでみてください。最初は閉じていますが、その後、モルトとトフィー、焼き梨、リンゴジュース、グレープフルーツ、大量の蜂蜜の素敵な香りが現れます。大工仕事場のほこり。ヒースの花束。メントールと濡れた岩。複雑で興味深いですが、時間をかけて飲む必要があります。...

Score 86/100

Rosebank 12 歳 (Flora and Fauna)

これは、フローラ＆ファウナ シリーズ（ちなみに、ウイスキーの第一人者マイケル ジャクソンが作った言葉です）の、よく知られ、賞賛されている公式ローズバンクです。 この非常にソフトでありながら、とても甘い香りに最初に感じるのは、典型的なフローラルでフルーティーな特徴です。カモミール、洋ナシ、未熟なブドウの樹液、そしてほんのりとしたクリーム。 このエレガントな女性（私はこの美しい一杯をいつも「女性」だと思っています）は、口の中で滑らかに広がり、ややクリーミーで繊細です。ナッツ、草、花の香りがあり、素晴らしくすっきりしています。冬のハーブ、ポプリ、タンジェリン、ほんのりとしたタンニン。オレンジ リキュールのコアントローを少し思い出させますが、もっとシュヴングが効いています。素晴らしいです。...

Score 82/100