Rosebank 1991 16 年 The Whisky Society

Rosebank SMWS 25.63 - Poire et poivre

夕食前にテイスティング ノートを少し書き込もうと思ったのですが、野心的ですよね? でも実際は、キッチンの混雑したウイスキー ラックとカウンター トップのスペースを空けたいという思いから始めたものです。少しずつ効果が出ています。 この記事には、初めてのことが 3 つあります。初めてのローズバンク、初めての閉鎖された蒸留所 (たぶん)、初めての SMWS ボトリングです。ローズバンクは 1840 年に設立されたローランドの蒸留所で、ディアジオがグレンキンチーをローランドの「クラシック モルト」として維持することに決めた 1993 年に残念ながら閉鎖されました。このスピリッツは 3 回蒸留 (この地域のスタイル) されており、かつては最高のローランド モルトと考えられていました。1890...

Score 94/100

Rosebank 12 歳 1989 Silver Seal

ローズバンクは 1993 年にすでに閉鎖されましたが、このウイスキーは今でも定期的に市場に出回っています (当然の理由で、だんだん少なくなっていますが)。このボトルは、マックス リギ ステーブルズによる 2001 年のものです。ベルギーの独立系ボトラーのフェスティバルでサンプルを入手しました。 香りは非常に軽く、主に柑橘系の香りがしますが、それ以外はあまりありません。缶詰のパイナップルの香りと、樟脳を思わせる香りが少しします。水を加えると、ジャガイモの皮の香りがします。悪くはありませんが、非常に閉じています。 最初の一口は非常に柔らかいですが、白コショウの刺激が少しあります。若いのに、オークの香りがかなりします。トルコのお菓子?...

Score 83/100

Rosebank 13 歳 1991 Dun Bheagan

ダン・ビーガンはイアン・マクロード蒸留所のラベルです。この瓶詰めでは、2 つの樽をヴァッティングし、飲みやすい強さにカットしました。13 年ものです。 最初は香りが閉じていて、生命の兆しが現れるまでにはかなりの手の温かさが必要です。アグリムと白い果実、そしてほこりっぽい何か。私の言っていることがおわかりでしょうが、少し汚いです。缶から注いだかのように金属的な何かです。今のところ、あまり良くありません。草とヒースの香りに変わり、最後には砂利のような香りになります。眉を上げずにはいられません。...

Score 85/100

Rosebank 12 歳 (Flora and Fauna)

これは、フローラ＆ファウナ シリーズ（ちなみに、ウイスキーの第一人者マイケル ジャクソンが作った言葉です）の、よく知られ、賞賛されている公式ローズバンクです。 この非常にソフトでありながら、とても甘い香りに最初に感じるのは、典型的なフローラルでフルーティーな特徴です。カモミール、洋ナシ、未熟なブドウの樹液、そしてほんのりとしたクリーム。 このエレガントな女性（私はこの美しい一杯をいつも「女性」だと思っています）は、口の中で滑らかに広がり、ややクリーミーで繊細です。ナッツ、草、花の香りがあり、素晴らしくすっきりしています。冬のハーブ、ポプリ、タンジェリン、ほんのりとしたタンニン。オレンジ リキュールのコアントローを少し思い出させますが、もっとシュヴングが効いています。素晴らしいです。...

Score 82/100