Rosebank 1981 Bottled 1997 Flora & Fauna

Rosebank SMWS 25.63 - Poire et poivre

夕食前にテイスティング ノートを少し書き込もうと思ったのですが、野心的ですよね? でも実際は、キッチンの混雑したウイスキー ラックとカウンター トップのスペースを空けたいという思いから始めたものです。少しずつ効果が出ています。 この記事には、初めてのことが 3 つあります。初めてのローズバンク、初めての閉鎖された蒸留所 (たぶん)、初めての SMWS ボトリングです。ローズバンクは 1840 年に設立されたローランドの蒸留所で、ディアジオがグレンキンチーをローランドの「クラシック モルト」として維持することに決めた 1993 年に残念ながら閉鎖されました。このスピリッツは 3 回蒸留 (この地域のスタイル) されており、かつては最高のローランド モルトと考えられていました。1890...

Score 94/100

Rosebank 31 歳 1990 Release Two

2年前、ローズバンクの新しいオーナーであるイアン・マクロード蒸留所は、1990年の最後の在庫から30年物のウイスキーを発売しました。私はそれが比べものにならないほどおいしいと感じました。そのため、このリリース2にも大きな期待が寄せられています。これも1990年産ですが、その間に1年古くなり、アルコール度数がわずかに低くなっています（リリース1は依然として48.6%でした）。これも4,000本以上あります。高価なウイスキーであることは事実ですが、試してみなければいけませんよね？...

Score 91/100

Rosebank Signatory Distilled 1989

閉鎖された蒸留所のジュースを試飲するのはいつも楽しみなので、ローランド地方のこの特別な製品を試飲できてよかったです。 心地よい香りは、最初はとても新鮮で、緑の香りがいっぱいです。まるで空気中に漂う湿った草の朝の色合いのようで、その後、大きな黄色いレモンが固ゆでキャンディーにふりかけられたような香りが続きます。最後にミントの香りとココナッツの軽い振りかけが、とても心地よい香りを完成させます。 ベルベットのような口当たりは、最初は白胡椒のスパイシーさですが、その後、蜂蜜、ミント、大麦のジューシーな混合物に変わります。とても心地よいのですが、熟練した味覚が好む複雑さが欠けていると感じました。 ドライな後味は、ほんのりミントの香りで、スパイシーな木の後味はそれほど不快ではありません。...

Score 87/100

Rosebank 30 歳 1990 Release One

ローズバンクは閉鎖された蒸留所のトップ 5 に入ると言っても過言ではないでしょう。このローランドの王様は 1993 年に閉鎖され、長い間、再開されることはないと思われていました。しかし、イアン・マクラウドが介入し (これは主にグレンゴインとタムデューで知られています)、2017 年にローズバンクを復活させると発表しました。改修工事は始まっており、再開に向けて、ディアジオから名前を購入した取引の一部であった古い在庫の一部をリリースする予定です。残っている樽が数百樽しかないことを考えると、それだけでも非常にエキサイティングです。この樽は 30 年以上熟成されており、リリース ワンと名付けられています。これは、リフィル シェリー バット (62%) とリフィル バーボン ホッグスヘッド...

Score 91/100