Dalmore 30 年 Shepherd Neame

Dalmore New Make Spirit

2014 年 11 月にベルギーで開催された Spirits in the Sky フェスティバルで、ダルモア ニューメイクのサンプルを手に入れました。市販されていないため、メモは短くします。 ニューメイクのほとんどで感じられる、調理した野菜の典型的な香りがここにもありますが、予想よりもずっと控えめです。麦芽がたっぷりで、すでにフルーティーな香りがしますが、特に目立つものはありません。やや花の香り。スミレ。奥まで安定した香りが続きます。異臭はまったくありません。とてもすっきりしています。 アルコール度数が高いため、口の中でとてもピリッとするのは明らかです。喉が焼けるようなので、水を少し加えます。そうすると、とてもクリーミーで柔らかくなります。元気なまま、突然非常に甘くなります。...

Score 80/100

Dalmore 15 歳

最近ロンドンのウィスキーショーでこれを味見したのですが、このウイスキーはホリデーシーズンに家に置いておくのに理想的なボトルだと思いました。 記憶通りの美味しさでがっかりしないか確かめるために、ついつい一口飲んでしまいました。 これはセンセーショナルな香りのエレガントで洗練された飲み物です。この複雑なブランデーのような香りの中にある温かいスパイス、オレンジ、バニラ、ほのかな甘さは、それ自体がご褒美です。味見をする前に何度も何度も嗅ぎました。 そして味覚もがっかりさせません。良質な複雑なブランデーの風味と特徴をすべて備えていますが、なぜかお祝いの食後酒としてさらに優れています。ブランデーのグレープ感の代わりに、ウイスキーでしか味わえないジンジャーの温かさが下地にあります。...

Score 80/100

Dalmore 33 歳 1976 Douglas Laing Old Malt Cask

ダグラス・レインのオールドモルトカスクシリーズは世界的に有名です。素晴らしい逸品が数多くあります (私が飲んだ中で一番のオーヘントッシャンも含まれていますが、それはまた別の話です)。フレッドと彼のチームはこのシリーズでダルモアを 15 樽以上瓶詰めしており、この樽もその 1 つです。この樽は、ダルモア 1976 にラム酒の風味を加えました。この樽からはわずか 98 本のボトルが製造され、現在までに製造されたダルモアの中でも最も古いものです。1976 年 12 月に蒸留され、2010 年 10 月に瓶詰めされた、34 年弱前のものです。...

Score 85/100

Dalmore Valour

香り: 甘い。いや、とても甘い。ほとんど甘すぎるくらい。ドライフルーツがたっぷり。サルタナ、蜂蜜。干しイチジク。ミント。ほんのりオレンジの香り、木の香り。 味わい: 甘い蜜。オレンジの皮、サルタンイチジク、ワインのタンニン。そしてチョコレートに白胡椒をふりかけました。 フィニッシュ: 砂糖漬けのオレンジ、干しイチジク、セミスイートチョコレートたっぷり。 多くの人がこのウイスキーを好きになる理由はわかります (甘くて香りがよく、甘いウイスキーが好きな人は気に入るでしょう)。しかし、一部の人がまったく好きにならない理由もわかります...

Score 82/100