Dalmore 1963 22 年 Cadenhead's

Dalmore 21 歳 Sherrywood

香りが開くまで少し時間がかかりますが、いったん開くと、豊かで深みがあり、複雑な香りが広がります。シェリーと甘い穀物の香りが最初に始まり、続いてカビ臭い古い木と土、胡椒、熟しすぎた果物、シロップ、最後にクルミの香りが続きます。このワインは時間をかけて飲む必要があり、忍耐が報われます。 口当たりは最初は非常に滑らかで、次に塩とチリペッパーの風味が広がります。その後すぐに、トレードマークのクリスマスケーキが開き、最後に新鮮な海藻の香りが残ります。とてもとても興味深いです。 逆から始まるような感じですが、これを見るとダルモアの他の製品も試したくなります。とてもユニークです。

Score 92/100

Dalmore 12 歳

ダルモアのマスターディスティラー、リチャード・パターソンは、YouTube でウイスキーを宣伝し、紳士らしくウイスキーを飲む「芸術」を広めています。しかし、彼は同じウイスキーでグラスを洗い、部屋の反対側の床に投げ捨て、自分の汚れた指で水温を確かめています。皮肉な男です。この 12 年物のウイスキーは、アルコール度数 40% で瓶詰めされており、カラメル色素 E150E を思わせるあの忘れがたいオレンジ色をしています。ですから、あまり期待していません。このスピリッツは 24 時間かけてデキャンティングされ、現在は半分ほど入っています。開封してから約 2 週間が経ちます。 香り: 熟しすぎたブドウが少し入った、まろやかな良質のシェリー。オーク、オレンジ、キャラメル、メープル。 味わい:...

Score 86/100

Dalmore 12 歳

ダルモアはハイランド産のシングルモルトです。私たちは 12 年物を試飲しましたが、この蒸留所のものは初めて試飲しました。色は濃い銅色がかった茶色ですが、見た目よりはるかに軽い味です。最初は甘いメープルの香りがはっきりと感じられます。飲むと滑らかに溶けてバタースコッチのような味わいになります。これは美味しいですがシンプルなシングルモルト スコッチです。少し水を加えると、この価格帯で最も滑らかなスコッチの 1 つになるかもしれません。ウイスキーの世界に興味を持ち始めた人にとっては、最適な出発点です。

Score 88/100

Dalmore 15 歳

ダルモア蒸留所は 1839 年にアレクサンダー マセソンによって設立され、1891 年にマッケンジー兄弟に売却されました。彼らは非常に積極的に関与し、家訓をダルモア家 (「私は燃えるのではなく輝く」) とし、紋章の鹿の頭をダルモアの公式紋章として使用しました。ブレンダーのホワイト & マッケイが 1960 年に蒸留所を買収し、現在ではホワイト & マッケイのマスターブレンダー (およびマスター ショーマン) であるリチャード パターソンが体現する同社の主力モルトとなっています。 ダルモア 15 は最初の 12 年間はアメリカン オークで熟成され、その後 3 分の 1 はマトゥサレム シェリー バット、3 分の 1 はアポストレス シェリー、3 分の 1 はアモローソ...

Score 83/100