Dalmore 14 年 1996 Single Cask Master of Malt

Dalmore 15 歳

ダルモア蒸留所は 1839 年にアレクサンダー マセソンによって設立され、1891 年にマッケンジー兄弟に売却されました。彼らは非常に積極的に関与し、家訓をダルモア家 (「私は燃えるのではなく輝く」) とし、紋章の鹿の頭をダルモアの公式紋章として使用しました。ブレンダーのホワイト & マッケイが 1960 年に蒸留所を買収し、現在ではホワイト & マッケイのマスターブレンダー (およびマスター ショーマン) であるリチャード パターソンが体現する同社の主力モルトとなっています。 ダルモア 15 は最初の 12 年間はアメリカン オークで熟成され、その後 3 分の 1 はマトゥサレム シェリー バット、3 分の 1 はアポストレス シェリー、3 分の 1 はアモローソ...

Score 83/100

Dalmore 12 歳

ダルモアのマスターディスティラー、リチャード・パターソンは、YouTube でウイスキーを宣伝し、紳士らしくウイスキーを飲む「芸術」を広めています。しかし、彼は同じウイスキーでグラスを洗い、部屋の反対側の床に投げ捨て、自分の汚れた指で水温を確かめています。皮肉な男です。この 12 年物のウイスキーは、アルコール度数 40% で瓶詰めされており、カラメル色素 E150E を思わせるあの忘れがたいオレンジ色をしています。ですから、あまり期待していません。このスピリッツは 24 時間かけてデキャンティングされ、現在は半分ほど入っています。開封してから約 2 週間が経ちます。 香り: 熟しすぎたブドウが少し入った、まろやかな良質のシェリー。オーク、オレンジ、キャラメル、メープル。 味わい:...

Score 86/100

Dalmore 21 歳 1992 The Ultimate

アルティメットは、オランダのウイスキー業界では有名なハン・ヴァン・ウィーズとモーリス・ヴァン・ウィーズによるシリーズです。彼らは1994年にアメルスフォールトにある本社で創業しました。彼らのボトリングはすべてシングルカスクで、アルコール度数は46%またはカスクストレングスで、チルフィルターや着色は施されていません。ヴァン・ウィーズ兄弟のモットーは、正直なシングルモルトを提供することです。 シェリーの影響を受けたクラシックなダルモアの香り。レーズンと新鮮なイチジクの香りに加え、柑橘系のフルーツもたっぷり。マイルドなスパイス。バニラがたっぷりで、オークの香りが少しあり、スモーキーな香りも感じられます。アーモンドケーキ。複雑というほどではありませんが、十分です。...

Score 83/100

Dalmore 12 歳

もう 1 つ、人目をひくモルトを試すときが来たと思いました。ダルモア 12 年物とボウモア 15 年物のダークストのどちらにするか迷いましたが、結局前者を選びました。箱、ボトル、見た目の性能、明らかに E150 でよく加工された液体の外観さえも、私の味覚と意見からするとまったくキッチュに思えます。誰かがちょっと頑張りすぎて印象づけようとしすぎたようです。テイスティング ノートは次のとおりです: 香り: 典型的なシェリー酒。ボトルのラベルには、マスター ディスティラーのリチャード パターソン氏の監視の下、オロロソ樽で熟成された (一部) と書かれていますが、他に何を期待するでしょうか? ワインの香り、エレガント、刺激がない。心地よいオークの香り。他には特に特徴はありません。12...

Score 79/100