Clynelish 1995 12 年 Refill Sherry Butt Signatory Cask Strength Collection

Clynelish 17 歳 1997 Signatory UCF

クライヌリッシュ 1997... それだけですでに私の耳には魔法のように聞こえます。私は幸運にもそのヴィンテージのクライヌリッシュを何度も試飲してきましたが、これまでいつもパーティーのようでした。そのため、この 17 年物に対する期待は非常に高いです。これは、シグナトリーの有名なアンチルフィルタード シリーズで瓶詰めされました。アンドリューは 2 つの大樽をバッティングし、46% で瓶詰めしました。 やった! またもや鼻に釘付け! メロン、ライム、砂糖漬けのパイナップル、ライチ、熟しすぎたリンゴなど、あらゆる種類のフルーツの素晴らしくフレッシュでありながらワックスのような香り。レモングラス。ユーカリの香り。クリスタル シュガーを加えるとグレープフルーツの香りに変化します。...

Score 86/100

Clynelish Signatory Un-Chillfiltered 1997 15YO

公式の 14 年物のクライヌリッシュを飲んだのは久しぶりです。私はいつも、このビールをちょっとしたカルト的なお気に入りだと思っていました。前回飲んだとき (2 年前) は、非常にドライな塩辛いモルトを覚えています。 しかし、このビールは、最初はバナナの香りがするようです。予想していたものとは違いましたが、それでも心地よいものでした。しかし、2 回目に嗅ぐと、予想していた塩辛い特徴がさらに強く感じられます。そして、3 回目には、本当に食欲をそそる強い海塩とミネラルのエッジがあります。ケトル チップス! 少し息を吸うと、より甘いエッジがはっきりと感じられます。素晴らしい複雑さです。 味覚的には、これは 14...

Score 90/100

Clynelish 10 歳 1995 Signatory

シェリー樽から造られたこのクライネリスは、実に色白です。明らかにリフィルです。2006 年に、アンドリュー・サイミントン氏が所有する独立系ボトラー、シグナトリー社によって瓶詰めされました。シグナトリー氏はエドラドール蒸留所のオーナーでもあります。 このクライネリスを嗅いだとき、最初に思い浮かんだのはオキソでした。ご存知のとおり、粉末状の野菜ブイヨンに熱湯を注ぐとインスタントスープができます。非常に青臭く、塩と煙の香りがほのかに漂います。典型的な蜜蝋の香りが出てくるまでにはしばらく時間がかかります。ナッツオイルとクローブ。待つほど甘くなります。海岸風？まあ、あまりそうではありません。...

Score 90/100

Clynelish 14 歳

香りに対する第一印象は、あまり良くありません。最初の強い刺激は、ストレートな荒々しいスピリッツです。何度も飲み直しましたが、ほとんど何も感じられませんでした。最後に、少し水を加えると、スピリッツの味が薄れ、穀物の味が強くなりました。下層にムスクの味が少しありますが、全体的にはやや刺激に欠ける気がします。飲んでみると、スピリッツの味に少しかき消されているように感じますが、ボディは非常に軽く、滑らかで心地よいです。甘さがなくなると、甘さが少し残り、塩味さえ残ります。期待していたものを見つけられず、実はかなりがっかりしました。長いフィニッシュも、急いでまた飲みたくなるようなものではありません。しばらく待ってからまた飲み直す必要がありますが、私かボトルの調子が悪かったのかもしれません。不快感や硫黄な...

Score 56/100